Receita De Bacalhau Especial Para Semana Santa

Receita de Bacalhau Especial Para Semana Santa

A Semana Santa é um período muito especial para muitas famílias, principalmente para aquelas que seguem a tradição de não consumir carne vermelha durante esse período. E entre as diversas opções de pratos deliciosos que podem ser preparados nessa época, o bacalhau se destaca como uma das receitas mais tradicionais e apreciadas. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita de bacalhau especial, perfeita para ser preparada nessa Semana Santa. Anote os ingredientes e o modo de preparo e surpreenda sua família com esse prato simples, gostoso e cheio de amor!

Receita de Bacalhau Especial Para Semana Santa

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de bacalhau em postas dessalgado

1 kg de batatas cortadas em rodelas

2 cebolas cortadas em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite

1 xícara de azeitonas pretas

1 xícara de tomates cereja cortados ao meio

1 xícara de salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. 2
   Em uma panela grande, coloque as postas de bacalhau e cubra com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve o bacalhau.
3. 3
   Em uma panela média, cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 5 minutos. Escorra a água e reserve as batatas.
4. 4
   Em uma frigideira, refogue o alho com o azeite até que fique levemente dourado. Adicione as cebolas e os pimentões e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
5. 5
   Em uma travessa, disponha as postas de bacalhau, as batatas, o refogado de cebola e pimentão, as azeitonas e os tomates cereja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Regue com o azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos.
7. 7
   Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
8. 8
   Retire do forno, salpique a salsinha e sirva quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar legumes como cenoura e batata-doce no refogado.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal, sendo que a tradição de prepará-lo na Semana Santa surgiu por volta do século XVII, quando a Igreja Católica proibiu o consumo de carne vermelha nesse período.
O bacalhau também é conhecido como "fiel amigo", por ser um peixe versátil e que pode ser preparado de diversas maneiras.

Essa receita de bacalhau especial é perfeita para ser compartilhada com a família, pois é um prato que representa amor e tradição. Além disso, é uma opção simples, rápida e fácil de preparar, ideal para quem não quer passar horas na cozinha durante as comemorações da Semana Santa. Esperamos que goste e aproveite essa delícia em família. Bom apetite!

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