Receita de Salada de bacalhau com tomates

A salada de bacalhau com tomates é uma receita simples, gostosa e perfeita para quem busca uma opção de prato rápido e barato para a família. Além disso, é uma ótima forma de incluir peixe na alimentação, proporcionando benefícios para a saúde e garantindo um momento de amor e conexão com os entes queridos.

Receita de Salada de Bacalhau com Tomates

O bacalhau é um peixe muito utilizado na culinária portuguesa, mas que conquistou o paladar de pessoas de diversas partes do mundo. Com ele, é possível preparar diversas receitas deliciosas, como o famoso Bacalhau à Gomes de Sá e a tradicional Salada de Bacalhau com Tomates.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola roxa picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, os tomates, as azeitonas, o pimentão e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
3. Em outra tigela, misture o azeite de oliva e o vinagre de vinho branco.
4. Despeje o molho sobre a salada e misture novamente.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas:

Para dessalgar o bacalhau corretamente, coloque-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Assim, ele ficará mais macio e saboroso.

Curiosidade:

O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal e é conhecido como “fiel amigo”. A tradição de consumi-lo na época da Páscoa vem do fato de que, durante a Quaresma, a Igreja Católica proibia o consumo de carne vermelha, sendo o bacalhau uma opção permitida.

A Salada de Bacalhau com Tomates é uma receita de origem portuguesa, mas que pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil, principalmente nas cidades litorâneas.

Receita de Salada de Bacalhau com Tomates

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 cebola roxa picada

2 tomates picados

1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

1/2 xícara de azeitonas pretas picadas

1 pimentão vermelho picado

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de azeite de oliva

1/4 xícara de vinagre de vinho branco

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, os tomates, as azeitonas, o pimentão e a salsinha.
2. 2
   2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
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   3. Em outra tigela, misture o azeite de oliva e o vinagre de vinho branco.
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   4. Despeje o molho sobre a salada e misture novamente.
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   5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau corretamente, coloque-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Assim, ele ficará mais macio e saboroso.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal e é conhecido como “fiel amigo”. A tradição de consumi-lo na época da Páscoa vem do fato de que, durante a Quaresma, a Igreja Católica proibia o consumo de carne vermelha, sendo o bacalhau uma opção permitida.
A Salada de Bacalhau com Tomates é uma receita de origem portuguesa, mas que pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil, principalmente nas cidades litorâneas.

Pronto! Sua Salada de Bacalhau com Tomates está pronta para ser servida. Além de ser uma opção deliciosa, ela é uma ótima forma de incluir o peixe na alimentação e desfrutar de seus benefícios para a saúde.

Aproveite para preparar essa receita em momentos especiais com a família e amigos, e compartilhe todo o amor e sabor desse prato delicioso. Bon appétit!

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