Ai como eu amo o Sopa Caseira de Arroz e Abobrinha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Sopa Caseira de Arroz e Abobrinha:
1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 4 abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos, com a casca 3 tomates maduros, sem casca e sem sementes, picados 3 tabletes de caldo de galinha 1 xícara (chá) de arroz lavado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça a manteiga, junte o alho e deixe-o dourar. Acrescente as abobrinhas e, quando estiverem fritas, coloque os tomates, os tabletes de caldo e um litro e meio de água. Deixe ferver até dissolver os tabletes de caldo. Junte o arroz e deixe cozinhar. Retire a sopa do fogo, polvilhe queijo ralado e sirva a seguir.
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