Salada de quinoa com aspargos e tomates secos
Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que toda a família vai amar, a salada de quinoa com aspargos e tomates secos é a opção perfeita! Além de ser uma opção saudável e nutritiva, essa salada é ideal para quem está buscando uma refeição leve e refrescante. A quinoa é um alimento rico em proteínas, fibras e vitaminas, e combinada com os aspargos e os tomates secos, resulta em uma explosão de sabores e texturas. Então, vamos à receita!
Salada de quinoa com aspargos e tomates secos
Tempo de preparo: 20 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa
- 1 maço de aspargos
- 1 xícara de tomates secos
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, grelhe os aspargos em um fio de azeite até que estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma tigela, misture o suco de limão, a mostarda, o alho e o azeite de oliva até obter um molho homogêneo.
4. Adicione a quinoa cozida, os aspargos grelhados e os tomates secos à tigela e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
6. Sirva a salada gelada e bom apetite!
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cubos de queijo feta, azeitonas ou folhas de rúcula.
- Para um toque extra de sabor, experimente substituir o suco de limão por vinagre balsâmico.
Curiosidades
Originária da América do Sul, a quinoa é considerada um alimento sagrado pelos povos andinos, e era conhecida como "a mãe de todos os grãos". Além disso, a quinoa é um alimento altamente sustentável, pois sua produção não agride o meio ambiente e é uma excelente fonte de renda para os agricultores locais.
Receita de Salada de quinoa com aspargos e tomates secos
20 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 xícara de quinoa
1 maço de aspargos
1 xícara de tomates secos
1/2 xícara de azeite de oliva
1/4 de xícara de suco de limão
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma panela, cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
- 22. Em uma frigideira, grelhe os aspargos em um fio de azeite até que estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 33. Em uma tigela, misture o suco de limão, a mostarda, o alho e o azeite de oliva até obter um molho homogêneo.
- 44. Adicione a quinoa cozida, os aspargos grelhados e os tomates secos à tigela e misture bem.
- 55. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- 66. Sirva a salada gelada e bom apetite!
Dicas
- 1. - Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cubos de queijo feta, azeitonas ou folhas de rúcula.
- 2. - Para um toque extra de sabor, experimente substituir o suco de limão por vinagre balsâmico.
Curiosidades
Originária da América do Sul, a quinoa é considerada um alimento sagrado pelos povos andinos, e era conhecida como "a mãe de todos os grãos". Além disso, a quinoa é um alimento altamente sustentável, pois sua produção não agride o meio ambiente e é uma excelente fonte de renda para os agricultores locais.
Perguntas frequentes sobre Salada de quinoa com aspargos e tomates secos
Qual é a melhor receita de Salada de quinoa com aspargos e tomates secos?
A melhor receita de Salada de quinoa com aspargos e tomates secos é esta porque é prática, em 20 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Salada de quinoa com aspargos e tomates secos?
O tempo de preparo de Salada de quinoa com aspargos e tomates secos é 20 minutos
Quantas porções de Salada de quinoa com aspargos e tomates secos esta receita rende?
Salada de quinoa com aspargos e tomates secos rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Salada de quinoa com aspargos e tomates secos?
1 xícara de quinoa 1 maço de aspargos 1 xícara de tomates secos 1/2 xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de suco de limão 1 colher de sopa de mostarda dijon 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Salada de quinoa com aspargos e tomates secos?
1. Em uma panela, cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve. 2. Em uma frigideira, grelhe os aspargos em um fio de azeite até que estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. 3. Em uma tigela, misture o suco de limão, a mostarda, o alho e o azeite de oliva até obter um molho homogêneo. 4. Adicione a quinoa cozida, os aspargos grelhados e os tomates secos à tigela e misture bem. 5. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. 6. Sirva a salada gelada e bom apetite!
Dica interessante sobre Salada de quinoa com aspargos e tomates secos?
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como cubos de queijo feta, azeitonas ou folhas de rúcula. - Para um toque extra de sabor, experimente substituir o suco de limão por vinagre balsâmico.
Curiosidade sobre Salada de quinoa com aspargos e tomates secos?
Originária da América do Sul, a quinoa é considerada um alimento sagrado pelos povos andinos, e era conhecida como "a mãe de todos os grãos". Além disso, a quinoa é um alimento altamente sustentável, pois sua produção não agride o meio ambiente e é uma excelente fonte de renda para os agricultores locais.
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