Receita de Filé Mignon na Crosta

O filé mignon é um dos cortes mais nobres e saborosos da carne bovina. Com uma textura macia e um sabor marcante, ele é um dos preferidos entre os amantes da gastronomia. E para aqueles que desejam surpreender a família ou os amigos com uma receita simples, gostosa e com um toque especial, a dica é preparar um Filé Mignon na Crosta.

Ingredientes:

Receita de Filé Mignon na Crosta

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de filé mignon (200g cada)

4 fatias de pão de forma sem casca

2 dentes de alho

1 xícara de farinha de rosca

1 colher de sopa de mostarda dijon

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite para untar a forma

Modo de preparo

1. 1
   1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho picado, a mostarda dijon, o sal e a pimenta.
3. 3
   3. Passe cada bife de filé mignon nessa mistura, cobrindo bem todos os lados.
4. 4
   4. Unte uma forma com azeite e disponha os bifes, deixando um espaço entre eles.
5. 5
   5. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e a carne esteja no ponto desejado.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o filé mignon por outro corte de carne de sua preferência, como por exemplo o contrafilé.
2. 2. Se preferir uma crosta mais crocante, adicione um ovo à mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
3. 3. Sirva com um molho de sua escolha, como molho madeira ou molho de queijo.

Curiosidades

A origem do filé mignon vem do francês "filet mignon", que significa "filé pequeno".
Esse corte é retirado da parte mais macia do boi, localizada próxima à coluna vertebral.
O filé mignon é um dos cortes mais caros da carne bovina, mas seu sabor e maciez fazem valer a pena o investimento.

Com essa receita de Filé Mignon na Crosta, você pode preparar um prato delicioso e sofisticado sem gastar muito tempo ou dinheiro. Ideal para uma refeição em família, um jantar romântico ou até mesmo para receber convidados especiais. Aproveite e surpreenda a todos com esse prato cheio de amor e sabor.

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Filé Mignon na Crosta você pode visitar a categoria Receita.