Receita De Berinjela Recheada No Forno

Receita de Berinjela Recheada no Forno: um prato simples, gostoso e cheio de amor para toda a família

Se você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e deliciosa para preparar para a sua família, essa é a opção ideal! A berinjela recheada é um prato versátil e nutritivo, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio do dia a dia, sem gastar muito tempo na cozinha.

A berinjela é um legume muito apreciado por seu sabor único e sua textura macia, que se torna ainda mais irresistível quando combinado com outros ingredientes deliciosos. E o melhor de tudo: essa receita é feita no forno, o que a torna ainda mais saudável e prática, já que não é necessário fritar a berinjela.

Então, vamos aprender a preparar essa receita de dar água na boca?

Receita de Berinjela Recheada no Forno

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas grandes

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de queijo muçarela ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1
   Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire a polpa com uma colher.
2. 2
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. 3
   Adicione a polpa da berinjela e refogue até que ela esteja macia.
4. 4
   Acrescente o tomate picado, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. 5
   Recheie as berinjelas com o refogado e cubra com os queijos ralados.
6. 6
   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio da sua berinjela, adicionando outros legumes e vegetais de sua preferência, como cenoura, abobrinha e cogumelos.
2. 2. Se quiser, pode substituir o queijo muçarela por ricota ou cottage, para uma versão ainda mais saudável.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e é um dos vegetais mais antigos cultivados pelo homem.

E aí, gostou dessa receita simples e deliciosa de berinjela recheada no forno? Com certeza é um prato que vai agradar toda a sua família e ainda trazer muitos elogios. Além de ser uma opção saudável, é também uma ótima forma de incluir mais legumes na sua alimentação diária. Então, não perca mais tempo e prepare essa receita hoje mesmo. Bom apetite!

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