Receita De Berinjela Refogada Com Azeite

Receita de Berinjela Refogada com Azeite: uma opção simples e saborosa para o dia a dia

A berinjela é um ingrediente versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas. Mas uma das formas mais populares de prepará-la é refogada com azeite, resultando em um prato delicioso e fácil de fazer. Além disso, é uma opção saudável para incluir na dieta da família, sendo rica em vitaminas e minerais. Confira a seguir como preparar essa receita com um toque de amor e carinho.

Receita de Berinjela Refogada com Azeite

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas cortadas em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 tomate picado

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. 2
   Acrescente a berinjela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
3. 3
   Adicione o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4. 4
   Retire do fogo e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para deixar a berinjela ainda mais saborosa, acrescente uma pitada de orégano durante o cozimento.
2. 2. Se quiser uma opção mais leve, você pode substituir o azeite por óleo de coco.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e é considerada um alimento sagrado em algumas culturas.
Além de ser rica em fibras, a berinjela também contém antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce.

Essa receita é ideal para os dias em que você precisa de uma opção rápida e prática para o almoço ou jantar. Além disso, é uma forma de incluir mais legumes no cardápio da família, garantindo uma alimentação mais saudável e equilibrada. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo curto, você terá uma refeição gostosa e nutritiva em poucos minutos.

A berinjela refogada com azeite também é uma opção barata, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis. Além disso, pode ser acompanhada de arroz e feijão, criando um prato completo e econômico para a família. E o melhor de tudo: é uma receita que pode ser feita com muito amor e carinho, garantindo um sabor especial e único em cada porção.

Portanto, se você está buscando uma receita prática, gostosa, saudável, barata e cheia de amor, a berinjela refogada com azeite é a opção ideal. Experimente e surpreenda-se com o sabor e versatilidade desse prato delicioso. Com certeza, será um sucesso na sua casa!

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