Receita De Berinjela Refogada Com Ovo

Receita de Berinjela Refogada com Ovo: um prato simples, gostoso e cheio de amor

Se você está em busca de uma receita fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família, encontrou a opção perfeita! A berinjela refogada com ovo é um prato versátil, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e cheia de sabor. Com um toque de amor, essa receita vai conquistar seu paladar e deixar todos com água na boca. Vamos aprender a preparar?

Receita de Berinjela Refogada com Ovo

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas médias cortadas em cubos

3 ovos

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   2. Adicione a berinjela e refogue por alguns minutos, até que ela comece a amolecer.
3. 3
   3. Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. 4
   4. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e adicione à panela, misturando bem com os outros ingredientes.
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   5. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os ovos estejam completamente cozidos.
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   6. Finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode variar a receita adicionando outros legumes, como abobrinha e cenoura, por exemplo.
2. 2. Para deixar a berinjela ainda mais saborosa, você pode grelhar as fatias antes de adicionar na panela.

Curiosidades

A berinjela é um vegetal muito consumido em países do Mediterrâneo e é rica em nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais.

Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa receita, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com um prato cheio de sabor e amor. Aproveite para compartilhar com a família e amigos e tornar o momento da refeição ainda mais especial. Bon appétit!

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