Receita de Bacalhau Porto Rei

O bacalhau é um dos peixes mais versáteis e apreciados na culinária portuguesa, especialmente na região do Porto. É um ingrediente muito presente em diversas receitas tradicionais e, por isso, considerado um verdadeiro ícone da gastronomia local. Entre tantas opções, uma das receitas mais simples e saborosas é o Bacalhau Porto Rei. Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, é uma ótima opção para uma refeição em família, seja para um almoço de domingo ou um jantar especial.

Receita de Bacalhau Porto Rei

O Bacalhau Porto Rei é uma receita que combina perfeitamente com a praticidade e a tradição da culinária portuguesa. Com um toque de amor e um pouco de habilidade na cozinha, é possível preparar um prato gostoso, fácil e rápido, sem gastar muito dinheiro. Além disso, é uma opção que agrada a todos os paladares, sendo ideal para uma refeição em família.

Receita de Bacalhau Porto Rei

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de bacalhau dessalgado e desfiado

1kg de batatas cortadas em cubos médios

1 cebola grande cortada em rodelas

2 dentes de alho picados

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas e bacalhau refogado.
4. 4
   4. Finalize com uma camada de batatas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. 5
   5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até que as batatas estejam levemente douradas.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione azeitonas pretas ou rodelas de tomate entre as camadas de batatas e bacalhau.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe de águas frias e salgadas, muito abundante nos mares da Noruega e da Islândia. Por isso, é um ingrediente muito presente na culinária portuguesa, que possui uma forte relação com o mar.
A receita de Bacalhau Porto Rei é originária da região do Porto, mas pode ser encontrada em diversas variações por todo o país. Cada família tem sua própria versão, o que torna essa receita ainda mais especial e tradicional.

Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso Bacalhau Porto Rei. Com essa receita simples, rápida e econômica, é possível levar um pouco da tradição e do sabor português para a sua mesa. Aproveite para reunir a família e compartilhar um momento especial, regado a amor e boa comida.

Lembre-se de usar ingredientes frescos e de qualidade, pois isso faz toda a diferença no resultado final do prato. Além disso, não deixe de experimentar diferentes variações dessa receita, adicionando outros ingredientes e temperos de acordo com o seu gosto pessoal.

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita de Bacalhau Porto Rei. Bom apetite!

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