Receita de Bacalhoada de Atum

A bacalhoada é um prato tradicionalmente português, mas que conquistou o paladar de muitas famílias ao redor do mundo. É uma receita versátil, que pode ser feita com diferentes tipos de peixe, mas hoje vamos ensinar a preparar uma deliciosa Bacalhoada de Atum. Uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, pegue o seu avental e vamos para a cozinha!

Receita de Bacalhoada de Atum

Receita de Bacalhoada de Atum

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de lombo de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas cortadas em rodelas finas

2 cebolas cortadas em rodelas

2 tomates sem sementes cortados em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 lata de atum em conserva

Azeitonas pretas a gosto

4 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   Em um refratário, coloque uma camada de batatas no fundo.
3. 3
   Em uma frigideira, refogue o alho no azeite até dourar. Em seguida, adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
4. 4
   Acrescente o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem com os outros ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Coloque uma camada dessa mistura por cima das batatas no refratário.
6. 6
   Adicione as rodelas de tomate, pimentão verde e vermelho por cima.
7. 7
   Espalhe o atum em conserva e as azeitonas pretas por toda a superfície.
8. 8
   Finalize com uma última camada de batatas.
9. 9
   Regue tudo com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
10. 10
    Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
11. 11
    Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
12. 12
    Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas

1. 1. Se preferir, pode acrescentar outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para deixar a bacalhoada ainda mais nutritiva.
2. 2. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

A bacalhoada surgiu como uma forma de aproveitar o bacalhau salgado, que era um dos principais alimentos das viagens marítimas portuguesas.
Além de ser uma receita tradicional portuguesa, a bacalhoada também é muito popular em países como Brasil, Espanha e Itália.

Essa receita de Bacalhoada de Atum é uma ótima opção para quem quer preparar um prato saboroso e saudável de forma rápida e prática. Além disso, é uma opção mais econômica, já que o atum em conserva é mais acessível do que o bacalhau fresco. E o melhor de tudo é que a família toda pode saborear e se deliciar com essa bacalhoada cheia de amor e tradição.

A bacalhoada também é uma ótima opção para ser servida em datas especiais, como na Páscoa, por exemplo. Além de ser um prato delicioso, é uma forma de manter viva a tradição da culinária portuguesa e celebrar em família.

Experimente essa receita e se surpreenda com o sabor e a facilidade de preparo. Com certeza, será um sucesso entre todos! E não se esqueça de compartilhar com a gente a sua experiência e as suas variações dessa deliciosa receita de Bacalhoada de Atum. Bom apetite!

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