Pad thai clássico tailandês
O Pad thai clássico tailandês é uma receita que conquista paladares ao redor do mundo, sendo um dos pratos mais simbólicos e amados da culinária tailandesa. Nesse post, você aprenderá a fazer esta deliciosa e tradicional mescla de sabores, que combina macarrão de arroz, proteínas como frango, tofu ou camarões, e um molho único e irresistível.
Este prato, repleto de texturas e aromas, não apenas satisfaz o apetite, mas também oferece uma experiência culinária rica, refletindo a essência da cozinha tailandesa. Vamos mergulhar juntos na preparação deste ícone gastronômico e trazer um pouco da Tailândia para a sua mesa.
A seguir, apresentamos uma receita detalhada e prática, ideal para quem deseja explorar novos sabores ou recriar essa opção que tanto agrada em restaurantes especializados. Prepare-se para impressionar amigos e familiares com um prato exótico e saboroso.
O que é Pad thai clássico tailandês?
Originário da Tailândia, o Pad thai é uma combinação perfeita entre macarrão de arroz salteado com uma seleção de legumes, proteínas e um molho especial à base de tamarindo, peixe, açúcar e pimenta. Este prato é frequentemente finalizado com amendoim triturado e limão, balanceando o sabor com toques ácidos e crocantes.
Ainda que existam variações, a essência deste prato reside na sua habilidade de equilibrar os cinco sabores principais da culinária tailandesa: doce, salgado, azedo, amargo e umami. É esta complexa sinfonia de sabores que o torna tão apreciado globalmente.
Além de ser incrivelmente saboroso, é versátil e pode ser adaptado de acordo com as preferências pessoais, tornando-se uma refeição prática para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Receita de Pad thai clássico tailandês
Agora que você conhece um pouco mais sobre o prato, vamos ao que interessa: a receita.
Esta versão do Pad thai clássico é fácil de preparar e promete trazer um pedaço da Tailândia para sua cozinha. Confira os ingredientes e o passo a passo:
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Perguntas frequentes sobre Pad thai clássico tailandês
Qual é a melhor receita de Pad thai clássico tailandês?
A melhor receita de Pad thai clássico tailandês é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende Serve 4 pessoas, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Pad thai clássico tailandês?
O tempo de preparo de Pad thai clássico tailandês é 30 minutos
Quantas porções de Pad thai clássico tailandês esta receita rende?
Pad thai clássico tailandês rende Serve 4 pessoas
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Pad thai clássico tailandês?
\n200g de macarrão de arroz\n100g de tofu firme, cortado em cubos\n200g de camarões limpos ou 200g de peito de frango cortado em tiras\n2 colheres (sopa) de óleo vegetal\n1 ovo batido\n1 dente de alho picado\n2 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)\n2 colheres (sopa) de açúcar de palma (ou mascavo)\n2 colheres (sopa) de pasta de tamarindo\n1 colher (sopa) de molho de pimenta\n100g de brotos de feijão\nCebolinha picada e coentro fresco a gosto\nLimão cortado em gomos para servir\nAmendoim torrado e triturado para polvilhar\n
Qual é o modo de preparo da Pad thai clássico tailandês?
\nCozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.\nEm uma panela grande ou wok, aqueça o óleo e frite o tofu (ou a carne escolhida). Adicione o alho e refogue rapidamente.\nEmpurre os ingredientes para o lado da panela, adicione o ovo batido no centro e mexa até cozinhar.\nIncorpore o macarrão cozido, adicione o molho de peixe, o açúcar, a pasta de tamarindo e o molho de pimenta. Misture bem.\nAdicione os brotos de feijão, a cebolinha e o coentro. Mexa até que estejam bem incorporados e aquecidos.\nSirva imediatamente, acompanhado dos gomos de limão e polvilhado com amendoim torrado.\n
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