Receitas Portuguesa

A culinária portuguesa é conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. A mistura de ingredientes frescos e tradicionais resulta em pratos deliciosos que conquistam o paladar de muitas famílias. Seja para uma refeição rápida ou para um jantar especial, as receitas portuguesas são sempre uma ótima opção. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas simples, gostosas e fáceis de preparar, que vão deixar sua família com água na boca. Além disso, também vamos trazer algumas curiosidades sobre a culinária portuguesa. Prepare-se para se apaixonar por essas delícias!

Receita de Bacalhau à Brás

Uma das receitas mais tradicionais e queridas em Portugal é o Bacalhau à Brás. Essa delícia é feita com bacalhau desfiado, batata palha, ovos e azeitonas, resultando em um prato saboroso e fácil de preparar. Confira abaixo como fazer essa receita que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.

Receita de Bacalhau à Brás

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batata palha

4 ovos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeitonas picadas

Salsinha e cebolinha a gosto

Azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Em uma tigela, bata os ovos e adicione o bacalhau refogado e a batata palha.
4. 4
   Volte à frigideira e mexa até que os ovos cozinhem e se misturem com o bacalhau e a batata.
5. 5
   Finalize com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione pimentão e tomate picados para dar mais cor e sabor ao prato.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal e sua origem remonta aos tempos dos descobrimentos portugueses. Os portugueses foram os primeiros a pescá-lo e a salgá-lo para conservar durante as longas viagens marítimas.

O bacalhau é um ingrediente muito presente na culinária portuguesa e pode ser preparado de diversas formas, como em saladas, ensopados e grelhados. Mas o Bacalhau à Brás é, sem dúvida, uma das receitas mais populares e amadas pelos portugueses.

Receita de Pastéis de Nata

Outra receita típica de Portugal que não poderia ficar de fora desta lista é a dos famosos Pastéis de Nata. Esses doces de origem portuguesa são encontrados em praticamente todas as confeitarias do país e são uma verdadeira tentação para quem adora um doce. Aprenda a fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família com um sabor único.

Receita de Pastéis de Nata

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 pacote de massa folhada

500ml de leite

5 gemas

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Abra a massa folhada e corte em 10 círculos. Forre o fundo e as laterais de forminhas de empada com a massa.
2. 2
   Em uma panela, misture o leite, as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, a essência de baunilha e o açúcar.
3. 3
   Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e formar um creme.
4. 4
   Coloque o creme nas forminhas já com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
5. 5
   Retire do forno, polvilhe canela em pó e sirva quente ou frio.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais autêntico, use massa folhada caseira.

Curiosidades

Os Pastéis de Nata foram criados no Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, por volta do século XVIII. A receita era guardada a sete chaves pelos monges e só foi revelada ao público em geral em 1837, quando o mosteiro foi fechado.

Essa receita é uma verdadeira declaração de amor à culinária portuguesa. Os Pastéis de Nata são famosos e apreciados em todo o mundo e, sem dúvida, deixarão sua família encantada com seu sabor único.

Como pudemos ver, a culinária portuguesa é cheia de sabores e tradições. Além das receitas apresentadas neste artigo, existem muitas outras que valem a pena serem descobertas e experimentadas. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar pratos deliciosos e conquistar o paladar de toda a família. E o melhor de tudo, sem gastar muito tempo ou dinheiro.

Agora que você conhece um pouco mais sobre a culinária portuguesa, que tal colocar a mão na massa e preparar uma dessas receitas? Com certeza será um momento delicioso e cheio de amor em família. E não se esqueça de compartilhar suas experiências e resultados conosco. Bom apetite!

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