Pudim de Tapioca com Leite Condensado

Vamos conhecer um pouco mais sobre essa receita de Pudim de Tapioca com Leite Condensado.

Ingredientes Pudim de Tapioca com Leite Condensado:

Simplesmente vendo a lista de ingredientes você já vai ficar com água na boca, mas não se preocupe o sabor não vai te desapontar de maneira alguma.

• 400ml de leite;
• 1/2 xícara ou 120ml de leite condensado;
• 200ml de leite de coco;
• 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Deixe ferver e mexa com uma colher para dissolver bem o açúcar.
• 1 xícara (240ml) de tapioca granulada;
• 50 gramas de coco ralado sem açúcar (melhor se for coco fresco, mas pode ser de pacotinho)

Passo passo Pudim de Tapioca com Leite Condensado:

Antes de começar o passo a passo tenha certeza de ter tudo o que você precisa em volta. 

1. Comece colocando para ferver os leites junto com as três colheres de açúcar
2. Deixe ferver e mexa com uma colher para dissolver bem o açúcar.
3. Em outro recipiente misture a tapioca granulada e coco ralado sem açúcar.
4. Sobre esses ingredientes jogue a mistura de leites recém fervida. Mexa de vez em quando por uns 10 minutos até virar um mingau grosso. 
5. A tapioca vai absorvendo os líquidos e engrossando. Tudo isso é fora do fogo ok?
6. Coloque em recipientes (rende uns 6 potinhos) e  leve para gelar por 3 horas. 
7. Na hora de servir, regue com leite condensado e decore com coco fresco.