Ai como eu amo o Empadinha de Queijo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Empadinha de Queijo:
Cadastre seu e-mail e receba receitas especiais super saborosas!
Massa: 7 colheres, das de sopa, bem cheia de farinha de trigo 1 gema 1 colher, das de sopa, de manteiga 1 colher, das de sopa, de banha 1 colher, das de café, de sal Recheio: 2 xícaras de queijo-de-minas ralado 2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado 1 xícara de leite 3 ovos mal batidos 1 colher, das de sopa, de manteiga derretida
Sal
Modo de Preparo:
Primeira Etapa: Peneire a farinha, faça uma cova e deite a gema, o sal, a manteiga e a banha. Trabalhe até ligar toda a farinha e obter uma massa fofa e que não pegue nas mãos (se necessário, junte mais farinha). Segunda Etapa:
Tome pequenas porções de massa e abra com as mãos nas forminhas próprias para empada (forre até a beirada da forma). Misture o queijo-de-minas e o parmesão com o leite, a manteiga e os ovos. Tempere com sal e distribua pelas forminhas, enchendo-as até o meio. Arrume em um tabuleiro e asse em forno quente. Quando a massa estiver assada e o recheio crescido e douradinho, estarão prontas. Sirva em seguida.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
