Receita de Hijiki gohan – arroz de hijiki

A culinária japonesa é conhecida por sua variedade de pratos deliciosos e saudáveis, que são apreciados em todo o mundo. Uma das receitas mais populares é o Hijiki gohan, um arroz de hijiki que combina perfeitamente com pratos principais ou pode ser servido como um acompanhamento saboroso. Com ingredientes simples e um tempo de preparo rápido, essa receita é perfeita para qualquer ocasião e pode ser facilmente adaptada para atender às preferências de cada um. Então, se você está procurando uma refeição simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que traga aquele sentimento de família e amor à mesa, experimente essa deliciosa receita de Hijiki gohan.

Receita de Hijiki gohan

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz japonês

• 1/4 xícara de hijiki (alga marinha seca)

• 1 1/2 xícaras de água

• 1 colher de sopa de sake

• 1 colher de sopa de mirin

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• 1/4 xícara de shiitake seco, hidratado e fatiado

• 1/4 xícara de cenoura cortada em cubos

• 1/4 xícara de ervilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o arroz japonês e cubra com água. Deixe de molho por 15 minutos.

2. Em outra tigela, coloque o hijiki e cubra com água. Deixe de molho por 10 minutos.

3. Em uma panela, adicione o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a água seja absorvida.

4. Enquanto o arroz cozinha, prepare o molho em outra panela. Misture o sake, mirin, açúcar e sal e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva.

5. Escorra o hijiki e adicione à panela com o molho. Cozinhe por 3 minutos.

6. Em outra panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o shiitake, a cenoura e a ervilha.

7. Adicione o arroz cozido e o hijiki com o molho à panela com os legumes. Misture bem.

8. Sirva quente e aproveite essa deliciosa receita de Hijiki gohan.

Dicas:

• Se preferir, você pode substituir o arroz japonês por arroz integral.

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado ao molho.

• Você pode variar os legumes, adicionando outros de sua preferência.

Curiosidades:

• O Hijiki gohan é um prato tradicional da culinária japonesa, originário da região de Tohoku, no norte do Japão.

• A alga hijiki é rica em nutrientes, como cálcio, ferro, magnésio e vitamina K, além de ser um ótimo aliado para a saúde da pele e cabelos.

• O arroz é um alimento básico na culinária japonesa e está presente em quase todas as refeições. Ele é um importante fornecedor de energia e fonte de carboidratos complexos.

Receita de Hijiki gohan

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de arroz japonês

1/4 xícara de hijiki (alga marinha seca)

1 1/2 xícaras de água

1 colher de sopa de sake

1 colher de sopa de mirin

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1/4 xícara de shiitake seco, hidratado e fatiado

1/4 xícara de cenoura cortada em cubos

1/4 xícara de ervilha

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, coloque o arroz japonês e cubra com água. Deixe de molho por 15 minutos.
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   2. Em outra tigela, coloque o hijiki e cubra com água. Deixe de molho por 10 minutos.
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   3. Em uma panela, adicione o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a água seja absorvida.
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   4. Enquanto o arroz cozinha, prepare o molho em outra panela. Misture o sake, mirin, açúcar e sal e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva.
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   5. Escorra o hijiki e adicione à panela com o molho. Cozinhe por 3 minutos.
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   6. Em outra panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o shiitake, a cenoura e a ervilha.
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   7. Adicione o arroz cozido e o hijiki com o molho à panela com os legumes. Misture bem.
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   8. Sirva quente e aproveite essa deliciosa receita de Hijiki gohan.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o arroz japonês por arroz integral.
2. 2. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado ao molho.
3. 3. Você pode variar os legumes, adicionando outros de sua preferência.

Curiosidades

O Hijiki gohan é um prato tradicional da culinária japonesa, originário da região de Tohoku, no norte do Japão.
A alga hijiki é rica em nutrientes, como cálcio, ferro, magnésio e vitamina K, além de ser um ótimo aliado para a saúde da pele e cabelos.
O arroz é um alimento básico na culinária japonesa e está presente em quase todas as refeições. Ele é um importante fornecedor de energia e fonte de carboidratos complexos.

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