Receitas Portuguesas Para Almoço

Receitas Portuguesas para Almoço: Uma Delícia para Toda a Família

Portugal é um país conhecido por sua gastronomia deliciosa e rica em sabores. E uma das principais refeições do dia é o almoço, momento em que as famílias se reúnem para compartilhar momentos de amor e alegria. Pensando nisso, separamos algumas receitas portuguesas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para um almoço em família. Confira!

Receita de Bacalhau à Brás

Receita de Bacalhau à Brás

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1kg de batatas cortadas em palha

2 cebolas cortadas em rodelas finas

4 dentes de alho picados

6 ovos batidos

Salsinha picada a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. 2
   Adicione o bacalhau e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Acrescente as batatas e continue refogando até ficarem macias.
4. 4
   Adicione os ovos batidos e mexa até que fiquem cozidos.
5. 5
   Finalize com a salsinha e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar azeitonas picadas e pimentão para dar mais sabor à receita.

Curiosidades

O bacalhau à Brás é uma receita típica de Lisboa, criada no século XVIII por um taberneiro que usava as sobras do bacalhau para preparar esse prato.

Receita de Caldo Verde

Receita de Caldo Verde

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

200g de linguiça portuguesa cortada em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 maço de couve fatiada bem fina

Azeite a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. 2
   Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. 3
   Adicione as linguiças e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Acrescente as batatas cozidas e amasse-as com um garfo.
5. 5
   Adicione água até cobrir as batatas e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. 6
   Acrescente a couve e cozinhe por mais 5 minutos.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas

1. 1. Sirva o caldo quente acompanhado de pão português.

Curiosidades

O caldo verde é um prato típico da região do Minho, no norte de Portugal, e é servido principalmente durante as festas juninas.

Receita de Arroz de Pato

Receita de Arroz de Pato

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 pato inteiro cortado em pedaços

2 xícaras de arroz

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 colher de sopa de colorau

1/2 xícara de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o pato com sal, pimenta e colorau.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e doure o pato por todos os lados.
3. 3
   Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Acrescente água suficiente para cobrir o pato e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, até que a carne fique macia.
5. 5
   Retire o pato da panela e desfie a carne.
6. 6
   Em outra panela, cozinhe o arroz com o caldo do pato e adicione a carne desfiada quando o arroz estiver quase pronto.
7. 7
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar azeitonas e ervilhas ao arroz para dar mais sabor.

Curiosidades

O arroz de pato é um prato tradicional da região de Coimbra e sua origem remonta ao século XVI.

Essas são apenas algumas das deliciosas receitas portuguesas para almoço que podem ser preparadas em família. Aproveite esses momentos para compartilhar amor e saborear essas iguarias que são parte da cultura e tradição de Portugal. Bom apetite!

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