Receita de Bacalhau ao Vinho

Receita de Bacalhau ao Vinho

O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária portuguesa, mas que também é muito popular em diversos países, incluindo o Brasil. Com ele, é possível preparar diversas receitas deliciosas e uma delas é o Bacalhau ao Vinho, que combina o sabor marcante do peixe com o toque especial do vinho. Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, sendo perfeita para ser preparada em família e compartilhada com muito amor.

O Bacalhau ao Vinho é uma receita tradicional portuguesa, que foi adaptada e ganhou diversas variações em diferentes países. Porém, a essência dessa receita é a mesma: o peixe é cozido em um molho à base de vinho branco, que lhe confere um sabor único e irresistível.

Receita de Bacalhau ao Vinho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado

1 xícara de azeite

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de farinha de trigo

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   2. Adicione o tomate e refogue até que ele comece a desmanchar.
3. 3
   3. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.
4. 4
   4. Adicione o vinho branco e a água, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. 5
   5. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao molho para engrossar.
6. 6
   6. Tempere com sal, pimenta e salsinha e cebolinha a gosto.
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   7. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o bacalhau esteja macio e o molho tenha engrossado.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alcaparras, azeitonas ou pimentão, para dar um toque especial ao prato.

Curiosidades

O bacalhau ao vinho é uma receita muito antiga, que surgiu em Portugal e foi se espalhando pelo mundo. Em alguns países, como a Espanha e a França, essa receita é conhecida como Bacalhau à Espanhola ou Bacalhau à Gomes de Sá.

Essa receita de Bacalhau ao Vinho é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como um almoço de domingo em família ou um jantar romântico. Além disso, ela é muito versátil e pode ser acompanhada por diferentes tipos de acompanhamentos, como arroz, batatas ou salada.

Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito rápida e fácil de preparar. Em apenas 40 minutos, é possível ter um prato delicioso e sofisticado na mesa, sem precisar de muito esforço. Além disso, os ingredientes utilizados são simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado, tornando essa receita uma opção acessível para qualquer pessoa.

Além de ser uma receita saborosa, o Bacalhau ao Vinho também é uma opção saudável e nutritiva. O peixe é uma excelente fonte de proteína e ômega 3, além de conter vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. E o vinho, além de dar um toque especial ao prato, também traz benefícios para o coração e para a circulação sanguínea.

Portanto, se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser compartilhada com a sua família, o Bacalhau ao Vinho é a opção perfeita. Surpreenda seus convidados com esse prato tradicional português e desfrute de todo o sabor e versatilidade que ele oferece.

E aí, gostou dessa receita? Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente nos comentários o que você achou. E se quiser ver mais receitas deliciosas como essa, continue acompanhando o nosso blog.

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