Receita de Bacalhau à Moda

O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa, conhecido e apreciado em todo o mundo. Com seu sabor único e versatilidade na cozinha, é um ingrediente que pode ser utilizado em diversas receitas, desde as mais elaboradas até as mais simples. E hoje, vamos ensinar a preparar uma deliciosa receita de Bacalhau à Moda, que vai deixar toda sua família com água na boca!

Receita de Bacalhau à Moda

Receita de Bacalhau à Moda

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de bacalhau dessalgado

1kg de batatas

3 cebolas

3 tomates

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece cortando as batatas em rodelas e cozinhando em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma panela, refogue as cebolas em rodelas e os pimentões cortados em tiras no azeite de oliva.
3. 3
   Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado, e refogue por alguns minutos até que fique bem misturado com os legumes.
4. 4
   Adicione os tomates cortados em cubos e cozinhe por mais alguns minutos.
5. 5
   Em um refratário, faça camadas com as batatas cozidas e o refogado de bacalhau. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
7. 7
   Finalize com salsa e cebolinha picadas por cima e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
2. 2. Se preferir, pode adicionar azeitonas pretas sem caroço ao refogado.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe que pode ser encontrado em águas frias, como no Atlântico Norte, e é muito apreciado em países como Portugal, Espanha e Brasil.
A palavra "bacalhau" vem do latim "baculus", que significa "bastão", pois o peixe era seco e salgado em forma de vara para facilitar o transporte.

Como podemos ver, esta receita de Bacalhau à Moda é simples e fácil de preparar, além de ser uma opção mais barata para quem quer saborear um prato com esse peixe tão especial. Com ingredientes básicos e um modo de preparo rápido, é uma ótima opção para ser servida em um almoço em família ou até mesmo em um jantar especial.

O bacalhau é um peixe muito nutritivo e pode ser uma opção saudável para incluir na alimentação, pois é rico em proteínas e ômega-3. Além disso, é um alimento versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas, como saladas, tortas, risotos, entre outros.

E para quem não é muito familiarizado com o preparo do bacalhau, vale a pena experimentar esta receita e se deliciar com o sabor marcante desse peixe. Com certeza, será um sucesso entre seus familiares e amigos!

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples e saborosa de Bacalhau à Moda. Não deixe de testá-la e compartilhar com a gente sua experiência. E lembre-se sempre: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e amigos. Aproveite esse momento para se reunir e desfrutar de uma refeição deliciosa e feita com muito amor!

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