Receita de Bacalhau à La Kazuela

Se tem um prato que é adorado por muitas famílias e é um verdadeiro símbolo da culinária portuguesa, esse prato é o famoso Bacalhau à La Kazuela. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que não pode faltar no cardápio de quem ama reunir a família em volta da mesa para compartilhar momentos de amor e sabor.
O que é o Bacalhau à La Kazuela?
O Bacalhau à La Kazuela é uma variação do tradicional Bacalhau à Brás, um prato típico português que leva bacalhau desfiado, batata palha, cebola, alho, azeite e ovos. A diferença entre os dois pratos está na forma de preparo, enquanto o Bacalhau à Brás é feito em uma frigideira, o Bacalhau à La Kazuela é preparado em uma panela de barro, o que confere um sabor ainda mais especial à receita.
Tempo de preparo e porções
Para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma refeição deliciosa e caseira, o Bacalhau à La Kazuela é uma ótima opção, pois leva apenas 30 minutos para ficar pronto e rende até 4 porções generosas.
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batata palha
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite a gosto
• 4 ovos
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Para começar, coloque o bacalhau dessalgado e desfiado de molho em água fria por cerca de 2 horas. Em seguida, escorra a água e reserve o bacalhau. Em uma panela de barro, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos.
Em seguida, adicione a batata palha e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Faça pequenos buracos na mistura e quebre os ovos, um em cada buraco. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos.
Sirva o Bacalhau à La Kazuela ainda quente e desfrute de todo o sabor e aroma dessa receita tradicional portuguesa.
Dicas para deixar o seu Bacalhau à La Kazuela ainda mais saboroso
Para deixar o seu Bacalhau à La Kazuela ainda mais gostoso, você pode adicionar alguns ingredientes extras, como azeitonas, tomate picado, salsinha e queijo parmesão ralado. Esses ingredientes irão conferir ainda mais sabor e textura ao prato.
Curiosidade sobre o Bacalhau à La Kazuela
O nome "La Kazuela" vem do espanhol "La Cazuela", que significa "panela de barro". Essa panela é muito utilizada na culinária espanhola e portuguesa, pois confere um sabor especial aos pratos preparados nela.
Ao preparar o seu Bacalhau à La Kazuela em uma panela de barro, você estará seguindo a tradição e garantindo um sabor ainda mais autêntico e delicioso ao seu prato.
Agora que você já sabe tudo sobre o Bacalhau à La Kazuela, que tal surpreender a sua família com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata? Certamente será um sucesso e irá render momentos deliciosos e cheios de amor em volta da mesa.
Receita de Bacalhau à La Kazuela
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
500g de batata palha
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Azeite a gosto
4 ovos
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
-
1Coloque o bacalhau dessalgado e desfiado de molho em água fria por cerca de 2 horas. Escorra a água e reserve o bacalhau.
-
2Em uma panela de barro, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos.
-
3Adicione a batata palha e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Faça pequenos buracos na mistura e quebre os ovos, um em cada buraco. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos.
Dicas
- 1. Adicione azeitonas, tomate picado, salsinha e queijo parmesão ralado para deixar o seu Bacalhau à La Kazuela ainda mais saboroso.
Curiosidades
O nome "La Kazuela" vem do espanhol "La Cazuela", que significa "panela de barro".
Perguntas frequentes sobre Receita de Bacalhau à La Kazuela
Qual é a melhor receita de Receita de Bacalhau à La Kazuela?
A melhor receita de Receita de Bacalhau à La Kazuela é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Bacalhau à La Kazuela?
O tempo de preparo de Receita de Bacalhau à La Kazuela é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Bacalhau à La Kazuela esta receita rende?
Receita de Bacalhau à La Kazuela rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Bacalhau à La Kazuela?
500g de bacalhau dessalgado e desfiado 500g de batata palha 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Azeite a gosto 4 ovos Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Bacalhau à La Kazuela?
Coloque o bacalhau dessalgado e desfiado de molho em água fria por cerca de 2 horas. Escorra a água e reserve o bacalhau. Em uma panela de barro, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos. Adicione a batata palha e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Faça pequenos buracos na mistura e quebre os ovos, um em cada buraco. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos.
Dica interessante sobre Receita de Bacalhau à La Kazuela?
Adicione azeitonas, tomate picado, salsinha e queijo parmesão ralado para deixar o seu Bacalhau à La Kazuela ainda mais saboroso.
Curiosidade sobre Receita de Bacalhau à La Kazuela?
O nome "La Kazuela" vem do espanhol "La Cazuela", que significa "panela de barro".
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