Receita de Ataif

Se você é um amante da culinária árabe, com certeza já ouviu falar do Ataif. Essa deliciosa receita é uma panqueca doce, muito popular nos países do Oriente Médio. Feita com uma massa fina e recheada com nozes, tâmaras e mel, o Ataif é uma sobremesa que conquista o paladar de todos. Aprenda agora mesmo como preparar essa receita simples, gostosa e que vai encantar toda a sua família.
Ingredientes para o Ataif
Para preparar o Ataif, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que podem ser encontrados facilmente em qualquer mercado. Anote aí:
Receita de Ataif
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
12 porções
Ingredientes ( 12 porções porções)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de semolina
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cardamomo em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de leite
1 ovo
Óleo para fritar
Nozes e tâmaras picadas
Mel
Modo de preparo
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11. Em uma tigela, misture a farinha, a semolina, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela, o cardamomo e o sal.
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22. Adicione o leite e o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
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33. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um fio de óleo.
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44. Com uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos finos.
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55. Deixe dourar dos dois lados e reserve.
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66. Em uma panela, misture as nozes e as tâmaras picadas com mel e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma pasta.
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77. Recheie cada disco de massa com uma colher da mistura de nozes e tâmaras.
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88. Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas para selar o recheio.
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99. Aqueça uma frigideira com óleo e frite os Ataifs até ficarem dourados.
Dicas e curiosidades
Para deixar o seu Ataif ainda mais gostoso, você pode acrescentar à massa um pouco de água de rosas ou essência de baunilha. Isso vai dar um toque especial ao sabor da sua receita. Além disso, é possível variar o recheio do Ataif, utilizando frutas secas, como damascos e figos, ou até mesmo chocolate.
Uma curiosidade interessante sobre o Ataif é que ele é muito popular durante o mês do Ramadã, quando as famílias se reúnem para quebrar o jejum com uma deliciosa refeição. Além disso, essa receita também é muito apreciada em festas de casamento e outras celebrações familiares.
E se você está procurando uma receita rápida, fácil e barata para surpreender seus convidados, o Ataif é a escolha certa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 40 minutos, você pode preparar essa sobremesa deliciosa e encantar todos com o seu talento culinário.
O Ataif é uma receita que vai além do sabor. Ela representa o amor e o carinho das famílias árabes, que se reúnem em torno da mesa para compartilhar momentos especiais e saborear essa iguaria. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família.
Perguntas frequentes sobre Receita de Ataif
Qual é a melhor receita de Receita de Ataif?
A melhor receita de Receita de Ataif é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 12 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Ataif?
O tempo de preparo de Receita de Ataif é 40 minutos
Quantas porções de Receita de Ataif esta receita rende?
Receita de Ataif rende 12 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Ataif?
2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de semolina 1/2 xícara de açúcar 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de cardamomo em pó 1/2 colher de chá de sal 2 xícaras de leite 1 ovo Óleo para fritar Nozes e tâmaras picadas Mel
Qual é o modo de preparo da Receita de Ataif?
1. Em uma tigela, misture a farinha, a semolina, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela, o cardamomo e o sal. 2. Adicione o leite e o ovo e misture até formar uma massa homogênea. 3. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um fio de óleo. 4. Com uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos finos. 5. Deixe dourar dos dois lados e reserve. 6. Em uma panela, misture as nozes e as tâmaras picadas com mel e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma pasta. 7. Recheie cada disco de massa com uma colher da mistura de nozes e tâmaras. 8. Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas para selar o recheio. 9. Aqueça uma frigideira com óleo e frite os Ataifs até ficarem dourados.
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