Receitas Portuguesas Rápidas

Receitas Portuguesas Rápidas: opções deliciosas e práticas para toda a família

A culinária portuguesa é conhecida por seus pratos ricos em sabores e tradições. E, para aqueles que adoram uma boa comida, mas não têm muito tempo para se dedicar à cozinha, as receitas portuguesas rápidas são a solução perfeita. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é possível preparar pratos deliciosos e cheios de sabor em poucos minutos. Então, que tal surpreender a sua família com uma receita portuguesa rápida e cheia de amor? Confira algumas opções abaixo:

Receita de Bacalhau à Brás

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

2 cebolas cortadas em rodelas finas

4 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho cortado em tiras

500g de batatas cortadas em palitos finos

6 ovos

Azeite de oliva a gosto

Salsinha picada a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. 2
   Acrescente o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Em outra panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
4. 4
   Adicione o bacalhau à mistura de cebola e pimentão e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
5. 5
   Junte as batatas à panela e misture bem.
6. 6
   Bata os ovos em uma tigela e despeje sobre a mistura de bacalhau e batatas. Mexa delicadamente até que os ovos estejam cozidos.
7. 7
   Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.

Dicas

1. 1. Sirva acompanhado de uma salada verde e pão fresco.
2. 2. Caso prefira, substitua o bacalhau por frango desfiado ou camarão.

Curiosidades

O bacalhau à Brás é um dos pratos mais populares em Portugal e sua origem remonta ao século XVIII.

Além do famoso bacalhau, a culinária portuguesa também é conhecida por suas receitas de carne de porco. E, para quem está procurando uma opção rápida e saborosa, o Carne de Porco à Alentejana é uma ótima escolha.

Receita de Carne de Porco à Alentejana

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de lombo de porco cortado em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 folha de louro

1 colher de sopa de colorau

200g de presunto cortado em cubos

500g de batatas cortadas em cubos

2 xícaras de vinho branco

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e a folha de louro.
2. 2
   Acrescente o lombo de porco e deixe dourar por alguns minutos.
3. 3
   Tempere com sal, pimenta e colorau.
4. 4
   Junte o presunto e misture bem.
5. 5
   Adicione as batatas e o vinho branco e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
6. 6
   Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Dicas

1. 1. Para uma versão mais saudável, substitua o lombo de porco por filé de frango.
2. 2. Caso prefira, adicione pimentão e azeitonas à receita.

Curiosidades

O prato é típico da região do Alentejo, no sul de Portugal, e tem influências da culinária moura.

E para finalizar com uma sobremesa rápida e deliciosa, a Tarte de Maçã é a escolha perfeita. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa receita é garantia de sucesso entre os familiares e amigos.

Receita de Tarte de Maçã

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga gelada em cubos

1/4 xícara de açúcar

1 ovo

5 maçãs cortadas em fatias finas

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de farinha de amêndoas

1/2 colher de chá de canela em pó

1/4 xícara de manteiga derretida

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo até formar uma massa homogênea.
2. 2
   Forre uma forma de fundo removível com a massa e reserve.
3. 3
   Em outra tigela, misture as maçãs com o açúcar mascavo, a farinha de amêndoas e a canela.
4. 4
   Coloque a mistura de maçãs sobre a massa na forma.
5. 5
   Regue com a manteiga derretida e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
6. 6
   Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Dicas

1. 1. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
2. 2. Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral.

Curiosidades

A Tarte de Maçã é uma sobremesa típica da região de Sintra, em Portugal, e é uma das preferidas entre os turistas.

Com essas receitas portuguesas rápidas, fica fácil reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos deliciosos e cheios de amor. E o melhor de tudo: além de simples e práticas, essas opções são econômicas e não pesam no bolso. Então, não perca mais tempo e experimente essas delícias em casa. Tenho certeza de que serão um sucesso!

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