Ai como eu amo o Cheese Cake de Alho Poró, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Cheese Cake de Alho Poró:
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Massa: 1 pacote de biscoitos cream cracker 50g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente 1 ovo médio ligeiramente batido 1 pitada de sal Recheio: 40g de manteiga ou margarina 1 cebola média picada 2 alhos-poró cortados em rodelas (só a parte branca) e aferventados 150g de queijo prato ralado grosso 100g de bacon picadinho e frito 1 pote de iogurte Top Therm (250g) 1/2 xícara (chá) de leite frio 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de salsinha verde picada Sal à gosto Molho de pimenta
temperos à gosto
Modo de Preparo:
Massa: Bata os biscoitos no liquidificador ou no processador, coloque numa tigela, acrescente a manteiga e amasse até obter uma farofa úmida. Junte os demais ingredientes e amasse tudo muito bem. Forre o fundo e o lado de uma torteira de fundo falso e com 24 cm de diâmetro e reserve. Recheio: Refogue a cebola na manteiga, junte o alho poró aferventado, o tablete de caldo e refogue bem. À parte, misture a farinha de trigo, o iogurte Top Therm e o leite, acrescente ao refogado e mexa até ferver e engrossar. Quando frio, acrescente os demais ingredientes, tempere a gosto e empregue na montagem. Montagem:
Espalhe o creme frio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC e asse até que esteja firme e bem dourada. Desenforme fria.
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