Receita de Salmão Caramelizado

O salmão é um peixe versátil e muito apreciado por seu sabor marcante e textura macia. Além disso, é rico em ômega 3, proteínas e vitaminas, tornando-se uma excelente opção para uma alimentação saudável. Por isso, hoje vamos compartilhar uma receita simples, gostosa e fácil de preparar: Salmão Caramelizado. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você poderá desfrutar desse prato delicioso com sua família e amigos. Então, vamos lá!

Receita de Salmão Caramelizado

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

Para começar, misture em uma tigela o açúcar mascavo, o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta do reino. Em seguida, coloque os filés de salmão nessa mistura e deixe marinando por 10 minutos.

Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar. Em seguida, adicione os filés de salmão na frigideira, com a pele para baixo. Deixe cozinhar por 3 minutos.

Vire os filés e adicione a marinada por cima. Deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até que o salmão esteja macio e caramelizado. Retire da frigideira e sirva em seguida.

Dicas:

Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado na marinada. E para um toque especial, sirva o salmão caramelizado com arroz e legumes salteados.

Curiosidades:

Essa receita de salmão caramelizado é uma adaptação da tradicional receita chinesa de salmão teriyaki. Por isso, além de ser um prato delicioso, também tem um toque de exotismo e cultura.

Receita de Salmão Caramelizado

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de salmão

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de óleo de gergelim

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de óleo vegetal

2 dentes de alho picados

Modo de preparo

1. 1
   Misture em uma tigela o açúcar mascavo, o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta do reino.
2. 2
   Coloque os filés de salmão nessa mistura e deixe marinando por 10 minutos.
3. 3
   Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
4. 4
   Adicione os filés de salmão na frigideira, com a pele para baixo. Deixe cozinhar por 3 minutos.
5. 5
   Vire os filés e adicione a marinada por cima. Deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até que o salmão esteja macio e caramelizado.
6. 6
   Retire da frigideira e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado na marinada.
2. 2. Para um toque especial, sirva o salmão caramelizado com arroz e legumes salteados.

Curiosidades

Essa receita de salmão caramelizado é uma adaptação da tradicional receita chinesa de salmão teriyaki.
Além de ser um prato delicioso, também tem um toque de exotismo e cultura.

Pronto! Agora você tem uma receita simples, gostosa e rápida de preparar para compartilhar com sua família e amigos. E o melhor de tudo, é uma opção barata e saudável para incluir em seu cardápio. Aproveite esse prato cheio de amor e sabor. Bon appétit!

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