Ai como eu amo o Cheddar soup, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Cheddar soup:
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1 dente de alho 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola pequena 1 xícara (chá) de salsão picado 2 xícaras (chá) de queijo cheddar picado 4 copos de leite 2 tabletes de caldo de galinha 2 copos de água 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de páprica Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 pimentão vermelho
Modo de Preparo:
Refogar na manteiga o alho e a cebola picadinhos, adicionar o salsão e o queijo, mexendo sempre para desmanchar. Virar o leite aos poucos, sem parar de mexer até dissolver bem o queijo, juntar o caldo de galinha dissolvido na água quente. Temperar com a mostarda e a páprica, retificar o sal e a pimenta. Picar o pimentão em cubinhos pequenos e a acrescentar à sopa para dar um tom colorido.
Servir em seguida.
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