Carne De Sol No Forno

Carne De Sol No Forno: Uma Receita Simples, Gostosa e Rápida Para Toda a Família

A carne de sol é um prato típico da culinária nordestina, feito com carne de sol, que é a carne bovina salgada e seca ao sol. Muito apreciada por sua textura macia e sabor marcante, a carne de sol é um ingrediente versátil que pode ser utilizada em diversas receitas, como o famoso escondidinho e o baião de dois. No entanto, hoje vamos ensinar uma forma diferente e deliciosa de prepará-la: no forno. Além de ser uma receita simples e rápida, é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor.

Receita de Carne De Sol No Forno

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne de sol

2 tomates picados

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão picado

1 xícara de queijo coalho em cubos

1 xícara de requeijão cremoso

Azeite para regar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água fria por 2 horas, trocando a água a cada meia hora para dessalgar.
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   2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
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   3. Em uma assadeira, coloque a carne de sol escorrida e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. 4
   4. Adicione os tomates, a cebola, o alho e o pimentão picados por cima da carne.
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   5. Cubra com o queijo coalho em cubos e regue com azeite.
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   6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam dourados.
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   7. Retire do forno e espalhe o requeijão cremoso por cima.
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   8. Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o requeijão esteja quente e borbulhando.
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   9. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o queijo coalho por muçarela ou outro queijo de sua preferência.
2. 2. Para uma versão mais light, utilize requeijão light ou creme de ricota.

Curiosidades

A carne de sol é uma iguaria típica do sertão nordestino e sua origem remonta aos tempos dos índios, que utilizavam o sal para conservar a carne durante as viagens.
Apesar de ser tradicionalmente feita com carne de boi, a carne de sol também pode ser preparada com outras carnes, como a de porco e a de frango.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa carne de sol no forno, é hora de reunir a família e compartilhar essa receita simples, gostosa e rápida. Aproveite para experimentar e adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto e deixe sua refeição ainda mais saborosa. E não se esqueça de compartilhar esse momento de amor e sabores com quem você ama. Bom apetite!

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