Ai como eu amo o Bolo Paris, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bolo Paris:
Massa: 200 g de manteiga sem sal 200 g de açúcar 4 ovos separados 200 g de doce de leite 250 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de nozes moídas (opcional) Recheio: 200 g de chocolate meio amargo 1/2 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de doce de leite 200 g de manteiga sem sal 4 gemas 1/2 lata de leite condensado Cobertura: 200 g de chocolate meio amargo 150 g de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite 1/2 lata de leite
2 colheres (sopa) de glucose
Modo de Preparo:
Massa: Bata a manteiga, o açúcar e as gemas por 10 minutos, junte os demais ingredientes, menos as claras, bata bem. No final incorpore as claras em neve, asse em forno moderado por cerca de 30 minutos, em forma untada e enfarinhada. Recheio: Bata a manteiga até ficar bem fofa, depois junte o leite condensado e as gemas, bata bem. Derreta o chocolate junto com o creme de leite e depois junte o doce de leite, junte o chocolate à primeira mistura e bata tudo delicadamente. Leve para gelar e utilize. Cobertura:
Misture tudo, derreta, sempre mexendo, até tomar consistência de um creme grosso e bem líquido. Espalhe em cima do bolo.
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