Ingredientes:
- 3 folhas de couve manteiga
- 1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
- 2 rodelas de abacaxi
- suco de 1/2 limão
- 1/2 cebola pequena em rodelas finas
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 pitada de sal rosa do himalaia
- 1 pitada de pimenta do reino em pó
- 1 pitada de açafrão-da-terra
Modo de Preparo:
Para o molho – No liquidificador, pique as rodelas de abacaxi e bata junto com o sal, a pimenta e o açafrão-da-terra.
Despeje em um recipiente e misture com o alho picado. Reserve.
Fatie a couve finamente, adicione a maçã picada e as rodelas de cebola; misture tudo com o suco de limão.
Por fim, acrescente molho de abacaxi à gosto e mexa. Conserve o molho em geladeira.
