Receita De Berinjela À Carbonara

Receita de Berinjela à Carbonara

Se você está procurando por uma receita deliciosa, simples e que vai agradar toda a família, a Berinjela à Carbonara é a escolha perfeita. Com um toque italiano e uma textura cremosa, esse prato é fácil de preparar, rápido de cozinhar e ainda é super econômico. Além disso, o amor pela comida é garantido com cada mordida. Então, pegue sua berinjela e vamos começar!

Receita de Berinjela à Carbonara

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 berinjela grande

2 ovos

1/2 xícara de creme de leite

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

150g de bacon cortado em cubinhos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Corte a berinjela em rodelas grossas e salpique sal. Deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de água.
2. 2
   Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela e adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem e reserve.
3. 3
   Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire da frigideira e reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione as rodelas de berinjela e cozinhe por 3 minutos de cada lado.
5. 5
   Despeje a mistura de ovos por cima da berinjela e adicione o bacon por cima. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que os ovos estejam cozidos e o queijo derretido.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros ingredientes à sua Berinjela à Carbonara, como presunto ou calabresa, para variar o sabor.
2. 2. Para um prato mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural.

Curiosidades

A Carbonara é um prato típico da região da Lazio, na Itália, e é geralmente feito com massa, ovos, queijo e bacon.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Berinjela à Carbonara, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato cheio de sabor e amor. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, essa receita é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente e desfrute dessa combinação irresistível de ingredientes italianos e brasileiros em um só prato!

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