Receita De Bacalhau Marinado No Azeite

Receita de Bacalhau Marinado no Azeite

O bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas regiões do mundo, principalmente na época da Páscoa. Com seu sabor único e versatilidade na cozinha, ele é capaz de conquistar até mesmo aqueles que não são fãs de peixe. Pensando nisso, trouxemos uma deliciosa receita de Bacalhau Marinado no Azeite, perfeita para surpreender a família e amigos em um almoço ou jantar especial.

Receita de Bacalhau Marinado no Azeite

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de lombo de bacalhau dessalgado

1 xícara de azeite de oliva

1 cebola roxa cortada em rodelas finas

1 pimentão amarelo cortado em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

1 tomate cortado em rodelas finas

1 dente de alho picado

1/2 xícara de azeitonas pretas

1/2 xícara de uvas-passas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece cortando o lombo de bacalhau em pedaços médios e reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, os pimentões, o tomate e o alho. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
3. 3
   Em uma travessa, coloque os pedaços de bacalhau e cubra com o refogado de legumes. Adicione as azeitonas, as uvas-passas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. 4
   Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até que o bacalhau esteja cozido e levemente dourado.
5. 5
   Retire do forno e finalize com salsinha picada por cima. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau corretamente, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe de origem norueguesa, mas é muito consumido em Portugal, onde é considerado um prato típico.

Uma receita simples, gostosa e cheia de sabor. O bacalhau marinado no azeite é uma ótima opção para aqueles que procuram uma refeição rápida, fácil e barata, mas sem abrir mão do sabor e qualidade. Além disso, é uma excelente pedida para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.

Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado! E não se esqueça de compartilhar conosco suas experiências e dicas na cozinha. Bom apetite!

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