Ai como eu amo o Molho de Ameixas Pretas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Molho de Ameixas Pretas:
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200 gramas de ameixas pretas
2 xícaras(chá) de água
Modo de Preparo:
Leve ao fogo e deixe amolecer a ameixa.
Acrescente 1 xícara (de chá) de açúcar e deixe apurar a calda. Eu costumo experimentar o ponto da calda com os dedos polegar e indicador. Se fizer um fio fino, a calda já está bem grossinha. Você tem que retirá-la um pouco antes ou acrescentar um pouquinho mais de água. Outro sinal é o borbulhamento. Quando a calda começa a borbulhar, é sinal de que está grossa. Não deixe passar desse ponto.
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