Receita de Molho de Ameixas Pretas

O molho de ameixas pretas é uma receita simples e deliciosa que vai dar um toque especial às suas refeições. Com um sabor agridoce e uma textura aveludada, esse molho é perfeito para acompanhar carnes, aves e até mesmo sobremesas. Além disso, é uma opção rápida, fácil e barata de dar um toque de sofisticação às suas receitas do dia a dia. Com certeza, vai conquistar o paladar de toda a família e despertar o amor pela culinária em quem provar. Confira a seguir como preparar essa delícia!

Receita de Molho de Ameixas Pretas

Tempo de preparo: 15 minutos
Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de ameixas pretas sem caroço
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque as ameixas e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que as ameixas estejam macias.

2. Em seguida, adicione o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

3. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um molho homogêneo.

4. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, misturando bem até formar uma pasta. Em seguida, adicione o molho de ameixas e mexa até que engrosse.

5. Se necessário, acerte o sal de acordo com o seu gosto.

6. Sirva o molho ainda quente acompanhando carnes, aves ou até mesmo sobremesas. Bom apetite!

Dicas:

- Se preferir um molho mais suave, substitua o vinagre balsâmico por vinagre de maçã.
- Para dar um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó ao molho.
- Se não tiver amido de milho, você pode substituí-lo por farinha de trigo, mas lembre-se de dissolvê-la em um pouco de água antes de adicionar ao molho.

Curiosidade:

As ameixas pretas são originárias da China e chegaram ao Brasil através dos imigrantes japoneses. Elas são ricas em vitamina C, potássio e fibras, além de possuírem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Por isso, além de saboroso, esse molho também é uma opção saudável para acompanhar suas refeições.

Agora que você aprendeu essa receita deliciosa e versátil, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis! Até a próxima receita!

Receita de Molho de Ameixas Pretas

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de ameixas pretas sem caroço

1 xícara de água

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de amido de milho

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque as ameixas e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que as ameixas estejam macias.
2. 2
   Em seguida, adicione o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
3. 3
   Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um molho homogêneo.
4. 4
   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, misturando bem até formar uma pasta. Em seguida, adicione o molho de ameixas e mexa até que engrosse.
5. 5
   Se necessário, acerte o sal de acordo com o seu gosto.
6. 6
   Sirva o molho ainda quente acompanhando carnes, aves ou até mesmo sobremesas.

Dicas

1. 1. Se preferir um molho mais suave, substitua o vinagre balsâmico por vinagre de maçã.
2. 2. Para dar um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó ao molho.
3. 3. Se não tiver amido de milho, você pode substituí-lo por farinha de trigo, mas lembre-se de dissolvê-la em um pouco de água antes de adicionar ao molho.

Curiosidades

As ameixas pretas são originárias da China e chegaram ao Brasil através dos imigrantes japoneses. Elas são ricas em vitamina C, potássio e fibras, além de possuírem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Por isso, além de saboroso, esse molho também é uma opção saudável para acompanhar suas refeições.

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