Ai como eu amo o Bacalhau à príncipe de pio, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bacalhau à príncipe de pio:
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½ colher (sopa) de alecrim picado½ colher (sopa) de orégano4 xícaras (chá) de azeite1 ½ kg de bacalhau demolhado, limpo e em pedaços15 batatas sem casca e cortadas em rodelas grossas5 pimentões verdes sem sementes em tiras5 pimentões amarelos sem sementes em tiras8 tomates sem sementes cortados em rodelas300g de azeitonas pretas sem caroço4 ovos cozidos sem casca8 cebolas cortadas em rodelasSal e pimenta-do-reino a gosto Unte uma panela grande com uma colher (sopa) de azeite, arrume todos os ingredientes em camadas, regando sempre com o azeite, e finalize com a azeitona. Tampe bem e leve ao fogo. Deixe cozinhar até o peixe se desprender em lascas. Retire do fogo e decore com os ovos cozidos cortados ao meio antes de servir.
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