Receita de Tofu Caseiro
Receita de Tofu Caseiro: uma opção simples, gostosa e saudável para toda a família
O tofu é um alimento muito presente na culinária oriental e tem conquistado cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. Ele é uma excelente fonte de proteína vegetal e possui baixo teor de gordura, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Além disso, é um ingrediente versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como saladas, sopas, refogados e até mesmo em sobremesas.
Porém, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como preparar o tofu em casa, achando que é um processo complicado e demorado. Mas a boa notícia é que é possível fazer tofu caseiro de forma rápida, fácil e com ingredientes baratos. E é isso que vamos ensinar hoje: uma receita de tofu caseiro que vai conquistar o paladar de toda a família.
Receita de Tofu Caseiro
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
500g de grãos de soja
4 xícaras de água
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Modo de preparo
- 11. Deixe os grãos de soja de molho em água por, no mínimo, 8 horas.
- 22. Escorra a água e coloque os grãos de soja no liquidificador com as 4 xícaras de água.
- 33. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 44. Coe a mistura com um pano de algodão fino ou com uma peneira de malha fina, pressionando bem para extrair todo o leite de soja.
- 55. Transfira o leite de soja para uma panela e leve ao fogo médio.
- 66. Adicione o suco de limão e mexa bem até que o leite comece a coalhar.
- 77. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
- 88. Forre uma forma com um pano de algodão limpo e despeje a mistura do leite de soja coalhado sobre ele.
- 99. Dobre o pano sobre a mistura e coloque um peso em cima, como uma tábua de corte com alguns livros em cima.
- 1010. Deixe descansar por, pelo menos, 20 minutos.
- 1111. Retire o pano e corte o tofu em cubos ou da forma que preferir.
- 1212. Tempere com sal a gosto e está pronto para ser utilizado em suas receitas.
Dicas
- 1. Se preferir um tofu mais firme, deixe descansar por mais tempo com o peso em cima. Se preferir mais macio, deixe descansar por menos tempo.
- 2. Você pode adicionar temperos e ervas à mistura do leite de soja antes de levar ao fogo para dar mais sabor ao tofu.
Curiosidades
O tofu é originário da China e era conhecido como "queijo de soja".
Além de ser uma excelente fonte de proteína, o tofu também é rico em cálcio, ferro e magnésio.
Agora que você já sabe como preparar seu próprio tofu em casa, é só usar a criatividade e incluí-lo em suas receitas do dia a dia. Ele é uma opção saudável e gostosa para substituir a carne em alguns pratos e pode ser consumido por toda a família. Além disso, o tofu é um alimento que combina muito bem com amor e carinho, pois é feito com ingredientes simples e com muito cuidado.
Então, que tal colocar a mão na massa e preparar seu tofu caseiro? Tenho certeza que você vai se surpreender com o resultado e sua família vai adorar essa opção saudável e saborosa.
Perguntas frequentes sobre Receita de Tofu Caseiro
Qual é a melhor receita de Receita de Tofu Caseiro?
A melhor receita de Receita de Tofu Caseiro é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Tofu Caseiro?
O tempo de preparo de Receita de Tofu Caseiro é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Tofu Caseiro esta receita rende?
Receita de Tofu Caseiro rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Tofu Caseiro?
500g de grãos de soja 4 xícaras de água 2 colheres de sopa de suco de limão Sal a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Tofu Caseiro?
1. Deixe os grãos de soja de molho em água por, no mínimo, 8 horas. 2. Escorra a água e coloque os grãos de soja no liquidificador com as 4 xícaras de água. 3. Bata bem até obter uma mistura homogênea. 4. Coe a mistura com um pano de algodão fino ou com uma peneira de malha fina, pressionando bem para extrair todo o leite de soja. 5. Transfira o leite de soja para uma panela e leve ao fogo médio. 6. Adicione o suco de limão e mexa bem até que o leite comece a coalhar. 7. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. 8. Forre uma forma com um pano de algodão limpo e despeje a mistura do leite de soja coalhado sobre ele. 9. Dobre o pano sobre a mistura e coloque um peso em cima, como uma tábua de corte com alguns livros em cima. 10. Deixe descansar por, pelo menos, 20 minutos. 11. Retire o pano e corte o tofu em cubos ou da forma que preferir. 12. Tempere com sal a gosto e está pronto para ser utilizado em suas receitas.
Dica interessante sobre Receita de Tofu Caseiro?
Se preferir um tofu mais firme, deixe descansar por mais tempo com o peso em cima. Se preferir mais macio, deixe descansar por menos tempo. Você pode adicionar temperos e ervas à mistura do leite de soja antes de levar ao fogo para dar mais sabor ao tofu.
Curiosidade sobre Receita de Tofu Caseiro?
O tofu é originário da China e era conhecido como "queijo de soja". Além de ser uma excelente fonte de proteína, o tofu também é rico em cálcio, ferro e magnésio.
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