Receita de Strogonoff de berinjela

O strogonoff é um prato de origem russa que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Feito com carne bovina, frango ou camarão, o strogonoff já ganhou diversas versões e adaptações para agradar todos os tipos de gostos. E uma dessas adaptações é o Strogonoff de berinjela, uma receita vegetariana, simples, gostosa e que pode ser facilmente preparada em casa. Pensando nisso, hoje vamos ensinar como fazer essa delícia em um passo a passo rápido, barato e que com certeza vai agradar toda a família. Então, coloque o avental e vamos começar a preparar essa receita cheia de amor e sabor.

Receita de Strogonoff de berinjela

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas cortadas em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de molho de tomate

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de mostarda

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Etapa 2: Adicione a berinjela e refogue até ficar macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. 3
   Etapa 3: Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o creme de leite. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
4. 4
   Etapa 4: Deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto! Sirva com arroz branco e batata palha.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar cogumelos ou palmito picado para dar mais sabor ao seu strogonoff de berinjela.

Curiosidades

O strogonoff original é feito com carne bovina e foi criado na Rússia no século XIX.

Como podemos ver, o Strogonoff de berinjela é uma receita simples e fácil de fazer, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda queremos uma refeição gostosa e saudável. Além disso, os ingredientes são baratos e facilmente encontrados em qualquer mercado, tornando essa receita uma ótima opção para quem quer economizar.

Uma das vantagens de optar pelo Strogonoff de berinjela é que ele é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, como vegetarianos e intolerantes à lactose, já que não leva carne e pode ser feito sem o creme de leite. Além disso, a berinjela é uma fonte de vitaminas e minerais, e é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Outra dica importante é sempre escolher berinjelas frescas e de boa qualidade para garantir um sabor mais suave e agradável. E para quem gosta de um toque a mais de sabor, uma dica é adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de servir.

O strogonoff é um prato que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar romântico. E com o Strogonoff de berinjela, essa opção se torna ainda mais versátil e inclusiva, agradando a todos os tipos de paladares.

Então, se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida e barata para agradar toda a família, experimente fazer o Strogonoff de berinjela. Tenho certeza que você não vai se arrepender e ainda vai se surpreender com o sabor e a facilidade dessa receita. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares, todos vão adorar essa delícia vegetariana.

E aí, gostou dessa receita? Deixe nos comentários sua opinião e nos conte como ficou o seu Strogonoff de berinjela. E não se esqueça de conferir outras receitas deliciosas em nosso site. Até a próxima!

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