Receita de Ensopado de Coelho com Champions e Abobrinha

Receita de Ensopado de Coelho com Champions e Abobrinha

O ensopado de coelho é um prato tradicional e muito saboroso, que pode ser uma ótima opção para variar o cardápio da sua família. Além disso, é uma receita simples, fácil e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição gostosa e nutritiva.

Uma das grandes vantagens deste prato é o seu baixo custo, já que o coelho é uma carne mais barata e de fácil acesso. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, pois é uma carne magra e rica em proteínas.

Ingredientes:

Para o ensopado:

Receita de Ensopado de Coelho com Champions e Abobrinha

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 coelho cortado em pedaços

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de caldo de legumes

1 xícara de água

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de tomilho picado

1 colher de sopa de páprica doce

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Tempere o coelho com sal, pimenta, alecrim, tomilho e páprica doce.
2. 2
   Passo 2: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure os pedaços de coelho. Reserve.
3. 3
   Passo 3: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. 4
   Passo 4: Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
5. 5
   Passo 5: Adicione o caldo de legumes, a água, o extrato de tomate e os pedaços de coelho reservados.
6. 6
   Passo 6: Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o coelho esteja macio.
7. 7
   Passo 7: Adicione os champions e a abobrinha cortada em rodelas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. 8
   Passo 8: Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o coelho por frango ou carne de porco, se preferir.
2. 2. Se quiser um ensopado mais encorpado, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ao caldo.

Curiosidades

O coelho é um animal muito comum na Europa, onde é consumido há séculos. No Brasil, a carne de coelho ainda não é tão popular, mas vem ganhando espaço na gastronomia.

Esta receita de ensopado de coelho com champions e abobrinha é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. O preparo é simples e rápido, e o resultado é um prato cheio de sabor e amor.

A combinação de sabores do coelho com os champions e abobrinha é simplesmente deliciosa. O caldo do ensopado fica bem temperado e o coelho fica macio e suculento. Além disso, o prato é bastante nutritivo, pois é rico em proteínas, vitaminas e minerais.

Uma dica para deixar o ensopado ainda mais saboroso é deixar o coelho marinando no tempero por algumas horas antes de preparar a receita. Isso irá garantir que a carne absorva bem todos os sabores e fique ainda mais macia.

Outra vantagem deste prato é que ele é muito versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto e preferências. Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e batata, por exemplo, ou trocar o vinho tinto por vinho branco. Use a sua criatividade e crie a sua versão do ensopado de coelho.

Uma curiosidade sobre o coelho é que ele é um animal bastante prolífico, o que faz com que sua carne seja uma ótima opção para alimentar famílias grandes. Além disso, é uma carne magra e com baixo teor de gordura, o que a torna uma opção saudável para incluir na sua dieta.

Para acompanhar este prato, você pode optar por um arroz branco soltinho ou um purê de batatas cremoso. Ambos combinam muito bem com o ensopado e vão deixar a sua refeição ainda mais gostosa.

Então, que tal surpreender a sua família com essa receita de ensopado de coelho com champions e abobrinha? Tenho certeza de que todos vão adorar e você ainda irá economizar tempo e dinheiro, já que é um prato barato e de fácil preparo.

Não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com a gente o resultado. Bom apetite!

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