Receita de Bobó light de peru com legumes

O bobó é um prato típico da culinária brasileira, que tem como base o creme de mandioca e um delicioso caldo de camarão. No entanto, para aqueles que buscam uma opção mais leve e saudável, hoje trazemos uma receita de Bobó light de peru com legumes. Além de ser uma opção mais saudável, esse prato é simples, gostoso, fácil, rápido, barato e perfeito para ser saboreado em família, com muito amor e carinho.
Ingredientes:
Receita de Bobó light de peru com legumes
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
500g de peito de peru cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
1 xícara de ervilhas frescas
1 xícara de leite de coco light
2 xícaras de caldo de legumes
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de preparo
-
1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
-
2Adicione o peito de peru e deixe dourar.
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3Acrescente os pimentões, a abobrinha, a cenoura e as ervilhas. Refogue por mais alguns minutos.
-
4Despeje o leite de coco e o caldo de legumes na panela e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
-
5Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
-
6Volte o creme para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
-
7Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
8Finalize com o coentro e a cebolinha picados.
Dicas
- 1. Você pode substituir o peito de peru por frango ou camarão, de acordo com sua preferência.
- 2. Para deixar o prato ainda mais saudável, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou batata-doce.
Curiosidades
O bobó é uma receita de origem africana, que chegou ao Brasil através dos escravos. No entanto, foi adaptado aos ingredientes disponíveis no nosso país, como a mandioca e o leite de coco.
Esse delicioso bobó light é uma ótima opção para quem está em busca de uma refeição mais saudável, sem abrir mão do sabor. A combinação de peru com legumes traz uma explosão de sabores, que certamente irá agradar a toda a família.
Além disso, essa receita é super simples e rápida de preparar, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo: é uma opção barata e econômica, que cabe no bolso de qualquer um.
O peru é uma carne magra, rica em proteínas e com baixo teor de gorduras. Já os legumes são fontes de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. E o leite de coco light, além de dar um toque especial ao prato, é uma opção mais saudável e com menos calorias do que o leite de coco tradicional.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil. Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, variar as carnes utilizadas e até mesmo adicionar outros temperos e condimentos, de acordo com o seu gosto.
Por fim, vale ressaltar que essa receita de bobó light é uma opção perfeita para ser compartilhada com a família e amigos, em momentos de alegria e amor. Afinal, nada melhor do que uma boa refeição para reunir as pessoas que amamos e criar memórias inesquecíveis.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso bobó light de peru com legumes, não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo! Garantimos que você não irá se arrepender e ainda irá surpreender a todos com seu talento na cozinha.
Perguntas frequentes sobre Receita de Bobó light de peru com legumes
Qual é a melhor receita de Receita de Bobó light de peru com legumes?
A melhor receita de Receita de Bobó light de peru com legumes é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Bobó light de peru com legumes?
O tempo de preparo de Receita de Bobó light de peru com legumes é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Bobó light de peru com legumes esta receita rende?
Receita de Bobó light de peru com legumes rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Bobó light de peru com legumes?
500g de peito de peru cortado em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 1 abobrinha picada 1 cenoura picada 1 xícara de ervilhas frescas 1 xícara de leite de coco light 2 xícaras de caldo de legumes 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de sopa de cebolinha picada
Qual é o modo de preparo da Receita de Bobó light de peru com legumes?
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o peito de peru e deixe dourar. Acrescente os pimentões, a abobrinha, a cenoura e as ervilhas. Refogue por mais alguns minutos. Despeje o leite de coco e o caldo de legumes na panela e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com o coentro e a cebolinha picados.
Dica interessante sobre Receita de Bobó light de peru com legumes?
Você pode substituir o peito de peru por frango ou camarão, de acordo com sua preferência. Para deixar o prato ainda mais saudável, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou batata-doce.
Curiosidade sobre Receita de Bobó light de peru com legumes?
O bobó é uma receita de origem africana, que chegou ao Brasil através dos escravos. No entanto, foi adaptado aos ingredientes disponíveis no nosso país, como a mandioca e o leite de coco.
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