Receita De Bobó De Carne Seca

Receita de Bobó de Carne Seca

Quando se fala em comida brasileira, é impossível não pensar em pratos que representam a nossa cultura e tradição. E um desses pratos é o famoso Bobó de Carne Seca, uma receita simples, gostosa e que não pode faltar na mesa de uma boa família brasileira. Aprenda agora como preparar essa delícia em apenas 30 minutos e surpreenda a todos com o sabor incrível deste prato.

Receita de Bobó de Carne Seca

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne seca

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão picado

1 vidro de leite de coco

1/2 xícara de água

2 colheres de sopa de azeite

1 maço de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Deixe a carne seca de molho em água por aproximadamente 12 horas, trocando a água pelo menos duas vezes. Depois desse período, corte em cubos e cozinhe na panela de pressão por cerca de 20 minutos.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Adicione a carne seca cozida e misture bem.
3. 3
   3. Acrescente o leite de coco, a água e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. 4
   4. Quando o caldo estiver reduzido, adicione o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja macia e o caldo mais espesso.

Dicas

1. 1. Para deixar a carne seca mais macia, além do tempo de molho, você pode acrescentar uma folha de louro na panela de pressão durante o cozimento.

Curiosidades

O Bobó de Carne Seca é uma receita típica da região Nordeste do Brasil e tem origem indígena. O termo "bobó" vem do tupi e significa mistura ou caldo.

Sirva o Bobó de Carne Seca com arroz branco e uma salada fresca para acompanhar. O resultado será uma explosão de sabores e texturas na boca. Essa receita é ideal para quem quer preparar um prato rápido e fácil, mas sem abrir mão do sabor e do amor que só uma comida caseira pode oferecer. Com certeza, será um sucesso entre a sua família e amigos!

Aproveite essa delícia e compartilhe com quem você ama. E não se esqueça de deixar nos comentários o que achou da receita e se você tem alguma dica para deixá-la ainda mais especial. Bom apetite!

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