Receita De Berinjela Recheada Com Frango E Milho

A berinjela é um vegetal versátil e muito utilizado em diversas receitas, desde pratos vegetarianos até acompanhamentos para carnes. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar uma deliciosa Berinjela Recheada com Frango e Milho, uma opção perfeita para variar o cardápio do dia a dia.

Receita de Berinjela Recheada com Frango e Milho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 berinjelas médias

500g de frango cozido e desfiado

1 lata de milho verde

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de molho de tomate

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire o miolo com cuidado, formando uma "cavidade" para o recheio. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione o frango desfiado e o milho e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
4. 4
   Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. 5
   Com o recheio pronto, coloque-o dentro das "cavidades" das berinjelas reservadas.
6. 6
   Cubra as berinjelas com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio, adicionando outros ingredientes de sua preferência, como bacon ou azeitonas.

Curiosidades

A berinjela é originária da Ásia e é considerada um símbolo de prosperidade e longevidade em alguns países orientais.

Essa receita é simples e fácil de preparar, além de ser uma ótima opção para reunir a família e amigos em volta da mesa. O resultado é um prato gostoso, com sabores marcantes e que com certeza vai agradar a todos.

Então, que tal experimentar essa deliciosa Berinjela Recheada com Frango e Milho? Com certeza, será um sucesso na sua cozinha e no coração daqueles que provarem. Lembre-se sempre de cozinhar com amor e carinho, afinal, comida é uma forma de demonstrar afeto e cuidado pela família e amigos.

Aproveite essa receita e compartilhe com quem você ama! Até a próxima!

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