Receita De Berinjela Recheada Com Camarão

Receita de Berinjela Recheada com Camarão

A berinjela é um legume muito versátil e delicioso, podendo ser utilizada em diversas receitas. E uma das formas mais gostosas de saboreá-la é recheada com camarão. Além de ser uma opção saudável, é uma combinação perfeita para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial.

Com essa receita simples, você pode preparar uma berinjela recheada com camarão em apenas 30 minutos, sem gastar muito e com muito amor. Siga o passo a passo abaixo e delicie-se com essa delícia!

Receita de Berinjela Recheada com Camarão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

2 porções

Ingredientes ( 2 porções porções)

2 berinjelas médias cortadas ao meio

200g de camarão descascado e limpo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de queijo muçarela ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Com uma colher, retire parte da polpa das berinjelas e reserve.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione o tomate, as azeitonas e a polpa da berinjela reservada. Deixe cozinhar por 5 minutos.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Coloque os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. 7
   Recheie as metades de berinjela com o refogado de camarão.
8. 8
   Coloque as berinjelas em uma forma e cubra com o queijo muçarela ralado.
9. 9
   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas

1. 1. Para retirar o amargor da berinjela, deixe-a de molho em água com sal por 30 minutos antes de usar.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e foi introduzida na culinária brasileira pelos portugueses.

Essa receita de berinjela recheada com camarão é simples, mas com um sabor irresistível. Você pode servi-la como prato principal acompanhada de arroz ou até mesmo como uma entrada sofisticada. Além disso, é uma opção saudável e econômica, já que utiliza ingredientes acessíveis e de fácil preparo.

Esperamos que tenha gostado dessa receita rápida e prática. Aproveite para experimentar e compartilhar com a família e amigos, com certeza será um sucesso! O amor está nos detalhes, e essa berinjela recheada com camarão é a prova disso.

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