receita de Benefícios Da Quinoa

Benefícios Da Quinoa

A quinoa é um grão originário dos Andes, conhecido por ser um alimento altamente nutritivo e versátil. Com um sabor suave e uma textura levemente crocante, a quinoa é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. Além disso, ela é livre de glúten, sendo uma excelente escolha para pessoas com intolerância ou sensibilidade a essa proteína.

Para aproveitar ao máximo os benefícios da quinoa, preparamos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família. Confira a seguir como preparar uma deliciosa salada de quinoa com legumes e desfrute de todos os seus benefícios.

Receita de Salada de Quinoa com Legumes

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de quinoa em grãos cru

1 cenoura média picada em cubos

1 abobrinha média picada em cubos

1/2 pimentão vermelho picado em cubos

1/2 cebola roxa picada em cubos

1 xícara de tomate cereja cortados ao meio

1/4 de xícara de azeitonas pretas picadas

1/4 de xícara de salsinha picada

1/4 de xícara de hortelã picada

Suco de 1 limão

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos ou até que ela esteja macia. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, refogue a cenoura, a abobrinha, o pimentão e a cebola com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, os legumes refogados, o tomate cereja, as azeitonas, a salsinha e a hortelã.
4. 4
   Em outro recipiente, misture o suco de limão e o azeite de oliva. Despeje sobre a salada e misture bem.
5. 5
   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir a quinoa por trigo para quibe ou cuscuz marroquino.

Curiosidades

A quinoa é considerada um superalimento, pois é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Diferente de outros grãos, a quinoa contém todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal.

Além de ser uma opção saudável, essa salada de quinoa com legumes é uma ótima escolha para quem busca praticidade na cozinha. Você pode preparar uma grande quantidade e deixar na geladeira para consumir durante a semana, seja como acompanhamento ou como prato principal.

Aproveite essa receita para introduzir a quinoa na sua alimentação e desfrute de todos os seus benefícios. Além disso, não deixe de compartilhar com sua família e amigos, espalhando amor e saúde através da comida.

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