Receita De Bacalhau Com Legumes Ao Forno

Receita De Bacalhau Com Legumes Ao Forno

Procurando uma receita simples e gostosa para impressionar a família ou amigos? Que tal experimentar esta receita de Bacalhau com Legumes ao Forno? Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma opção econômica e cheia de sabor. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Receita de Bacalhau com Legumes ao Forno

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 abobrinha cortada em cubos

1 cenoura cortada em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
2. 2
   Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Em uma assadeira, espalhe a abobrinha, a cenoura, a azeitona e a salsinha. Por cima, coloque o refogado de bacalhau.
4. 4
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar.

Dicas

1. 1. Se preferir, substitua o bacalhau por outro peixe de sua preferência.
2. 2. Acrescente batatas em cubos para deixar o prato mais completo.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal e na Espanha, mas também é apreciado em diversos países, inclusive no Brasil.
A forma mais tradicional de preparar o bacalhau é o famoso Bacalhau à Gomes de Sá, uma receita portuguesa que leva batatas, cebola, alho e ovos.

E aí, o que achou dessa receita deliciosa e prática de Bacalhau com Legumes ao Forno? Com certeza vai agradar a todos e ainda deixar sua refeição cheia de amor e sabor. Não perca tempo e prepare hoje mesmo essa delícia em família!

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