Receita De Bacalhau À Gomes De Sá

Introdução:

Se você é fã de receitas tradicionais e deliciosas, com certeza já ouviu falar do Bacalhau à Gomes de Sá. Essa é uma das receitas mais famosas e apreciadas da culinária portuguesa, que conquistou o paladar de muitas famílias ao redor do mundo. Com uma combinação de sabores incríveis e uma preparação simples e rápida, o Bacalhau à Gomes de Sá é perfeito para aqueles momentos em que queremos surpreender nossa família com um prato gostoso e cheio de amor. Então, pegue seu avental e vamos aprender juntos como preparar essa receita!

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas cortadas em rodelas finas

2 cebolas médias cortadas em rodelas finas

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço

1 xícara (chá) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de salsa picada

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Acrescente as batatas cozidas e misture bem.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Coloque a mistura em uma travessa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
7. 7
   Retire do forno, espalhe as azeitonas por cima e volte ao forno por mais 5 minutos.
8. 8
   Finalize com salsa picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água fria por 24 horas, trocando a água de 4 em 4 horas.
2. 2. Se preferir, substitua as batatas por mandioquinha ou batata doce.

Curiosidades

A receita do Bacalhau à Gomes de Sá foi criada em homenagem ao comerciante José Luís Gomes de Sá, que morava em Porto, Portugal, e era um grande apreciador de bacalhau.

Esse prato é uma ótima opção para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, o Bacalhau à Gomes de Sá é um prato muito versátil, podendo ser servido como prato principal acompanhado de arroz e salada, ou até mesmo como petisco em uma reunião com amigos.

Com sua textura macia e sabor marcante, esse prato é um verdadeiro sucesso e com certeza vai agradar a todos. Então, não deixe de experimentar e se deliciar com essa receita incrível!

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Nada melhor do que uma receita simples, gostosa e cheia de amor para compartilhar com a família, não é mesmo? O Bacalhau à Gomes de Sá é a escolha perfeita para esses momentos especiais. Então, coloque a mão na massa e prepare essa delícia para surpreender a todos. Tenho certeza que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas! E não esqueça de nos contar nos comentários o que achou desse prato incrível. Bom apetite!

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