Receita de Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados

Confira a Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
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Ingredientes da Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados:

  • 2 abobrinhas grandes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro pequena
  • 4 ovos
  • Sal

Modo de Preparo da Abobrinha Refogada com Ovos Escaldados

  1. Lave e corte as abobrinhas em rodelas finas.
  2. Ponha numa frigideira grande o óleo e a cebola para dourar.
  3. Junte o alho, o louro e as abobrinhas. Se for necessário, adicione um pouco de água.
  4. Tampe e deixe refogar até que as abobrinhas estejam macias.
  5. Quebre sobre elas os 4 ovos e salgue.
  6. Tampe e eles cozinharão rapidamente.
  7. Sirva na própria frigideira.

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