Jardineira Comida Portuguesa

Jardineira: Uma deliciosa receita da culinária portuguesa

A comida portuguesa é conhecida por ser simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. E uma das receitas mais tradicionais e amadas pelos portugueses é a jardineira.

Com uma combinação perfeita de legumes e carne, essa receita é um verdadeiro amor à primeira mordida. E para te ensinar a prepará-la, preparamos um passo a passo completo com todos os ingredientes e dicas necessárias para que você possa saborear essa delícia em casa. Então, vamos lá!

Receita de Jardineira Portuguesa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne bovina em cubos (pode ser patinho, coxão mole ou qualquer outra carne de sua preferência)

2 cenouras médias em rodelas

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1 lata de milho verde escorrida

1 lata de ervilha escorrida

1 xícara de chá de vagem picada

2 batatas médias em cubos

2 tomates picados

1 xícara de chá de água

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Acrescente a carne em cubos e deixe dourar por alguns minutos.
3. 3
   Adicione a cenoura, a vagem, o milho, a ervilha, as batatas e os tomates picados.
4. 4
   Tempere com sal, pimenta do reino e adicione a água.
5. 5
   Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
6. 6
   Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. 7
   Abra a panela e misture tudo. Se necessário, deixe no fogo por mais alguns minutos até que os legumes estejam cozidos e o caldo tenha engrossado um pouco.
8. 8
   Finalize com salsinha e cebolinha picadas.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione outros legumes de sua preferência, como chuchu, batata doce ou abobrinha.
2. 2. Você pode substituir a carne bovina por frango ou até mesmo por carne suína.
3. 3. Para um sabor mais intenso, adicione um caldo de carne ou legumes no preparo.
4. 4. Se quiser, sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa.

Curiosidades

A jardineira é um prato originário da cidade do Porto, em Portugal, e é muito popular em todo o país.
O nome da receita se deve à semelhança dos legumes cortados em cubos com as flores de um jardim.
A jardineira é um prato muito versátil e pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis na geladeira.

Como você pode ver, a receita de jardineira é muito simples e fácil de preparar, mas com um sabor incrível e que agrada a todos. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva, pois contém uma grande variedade de legumes.

Então, que tal surpreender a sua família com essa deliciosa receita portuguesa? Com certeza será um sucesso e irá conquistar o paladar de todos. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos, afinal, uma boa comida sempre deve ser compartilhada com amor e carinho.

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