Receita de Pernil

O pernil é um corte de carne suína que, quando preparado da maneira correta, se torna um prato delicioso e muito apreciado por todos. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, sendo perfeito para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita simples e rápida de pernil que vai conquistar o paladar de todos. Confira!

Receita de Pernil

Preparar um pernil pode parecer um desafio para muitas pessoas, mas com essa receita você vai ver como é fácil e gostoso. Além disso, é uma opção barata e que rende bastante, perfeita para receber a família e amigos em casa. Anote os ingredientes e o modo de preparo e surpreenda a todos com essa delícia.

Receita de Pernil Assado ao Molho de Laranja

120 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 pernil suíno de aproximadamente 2kg

2 dentes de alho picados

Suco de 2 laranjas

1 xícara de vinho branco seco

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de mostarda dijon

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho, o alho, o alecrim, a mostarda, o sal e a pimenta.
2. 2
   2- Faça alguns cortes na superfície do pernil e coloque-o em uma assadeira. Despeje a marinada sobre ele e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
3. 3
   3- Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
4. 4
   4- Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que o pernil esteja dourado e macio.
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   5- Retire o pernil do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiá-lo.

Dicas

1. 1. Para um pernil ainda mais saboroso, você pode adicionar algumas fatias de bacon sobre ele antes de levá-lo ao forno.

Curiosidades

O pernil é um prato muito apreciado em países como Portugal e Espanha, onde é conhecido como "pernil de porco assado".

Como você pode ver, essa receita de pernil é simples e rápida de preparar, mas com um resultado incrível. O molho de laranja dá um toque especial ao prato, deixando-o ainda mais gostoso e suculento. Além disso, é uma opção mais econômica do que outras carnes, ideal para quem quer preparar um prato delicioso sem gastar muito.

Outra dica importante é escolher um pernil fresco e de boa qualidade, pois isso influencia diretamente no resultado final do prato. Se possível, procure comprar o pernil em uma casa de carnes confiável e peça para o açougueiro retirar o excesso de gordura e limpar bem a peça.

Essa receita de pernil assado ao molho de laranja é perfeita para ser servida com acompanhamentos como arroz branco, farofa e salada. Além disso, é uma ótima opção para ocasiões especiais, como Natal e Ano Novo, quando reunimos a família e queremos preparar um prato especial para celebrar.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso pernil, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente o resultado nos comentários. Bom apetite!

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