Receita de Perna de Cordeiro à Marinara

Se você está procurando uma receita simples, gostosa e que agrade toda a família, a receita de Perna de Cordeiro à Marinara é perfeita para você! Além de ser um prato cheio de amor e sabor, é também uma opção fácil, rápida e barata para surpreender seus convidados em um almoço ou jantar especial.

Ingredientes:

Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de:

Receita de Perna de Cordeiro à Marinara

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 perna de cordeiro de aproximadamente 2 kg

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 lata de tomate pelado

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de caldo de carne

1 colher de sopa de orégano

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2. 2
   2. Adicione a perna de cordeiro e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe dourar por cerca de 10 minutos.
3. 3
   3. Em seguida, adicione o extrato de tomate e mexa bem. Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4. 4
   4. Adicione o tomate pelado, o caldo de carne e o orégano. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
5. 5
   5. Quando a carne estiver macia e soltando do osso, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
6. 6
   6. Finalize com salsa picada e sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, deixe a perna de cordeiro marinar em uma mistura de vinho tinto, alho e ervas por algumas horas antes de preparar a receita.

Curiosidades

A marinara é um molho de tomate italiano, geralmente feito com tomates frescos, alho, cebola, azeite e ervas. Nessa receita, ela dá um toque especial ao cordeiro, deixando-o suculento e saboroso.

A Perna de Cordeiro à Marinara é um prato tradicional da culinária italiana, mas que pode ser facilmente adaptado e preparado em qualquer lugar do mundo. Além de ser uma opção deliciosa para um almoço em família, também pode ser uma ótima opção para um jantar romântico ou um encontro com amigos.

Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir, o que a torna ainda mais prática e rápida para quem tem uma rotina corrida. Além disso, a perna de cordeiro é uma carne muito versátil, que pode ser utilizada em diversas receitas, como ensopados, assados e churrascos.

Outra dica importante para garantir o sucesso dessa receita é escolher uma perna de cordeiro de boa qualidade, preferencialmente de origem orgânica e criada de forma sustentável. Além de ser mais saudável, isso garante um sabor mais autêntico e intenso à carne.

Para acompanhar a Perna de Cordeiro à Marinara, uma boa opção é um vinho tinto encorpado, que combina perfeitamente com a intensidade e o sabor da carne. Mas se preferir, também é possível servir com uma taça de vinho branco ou até mesmo um suco natural.

Em resumo, a Perna de Cordeiro à Marinara é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e os amigos em volta da mesa. Com um toque de amor e dedicação, é possível preparar um prato delicioso e surpreender a todos com essa combinação de sabores e aromas irresistíveis.

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