Ai como eu amo o Batata com camarão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Batata com camarão:
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4 batatas 1/2 Kg de camarão miúdo 1/2 xícara (chá) de azeitona verde 3 colheres (sopa) de alcaparra 1 colher (sopa) de azeite de oliva Sal à gosto 1 xícara (chá) de maionese de limão 1 colher (sopa) de salsinha picada
4 folhas de alface picadas e bem lavadas
Modo de Preparo:
Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia; escorrer, esfriar, descascar e picar em cubinhos. Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado, tirar a casca, esfriar e reservar. Misturar a batata, o camarão, as azeitonas picadas, as alcaparras, o azeite e o sal, temperar com maionese de limão e a salsinha.
Espalhar as folhas do alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.
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