Receita de Lombo na cerveja

Receita de Lombo na cerveja: uma opção simples, gostosa e econômica para a família

Para os amantes de carne suína, o lombo é uma das opções mais versáteis e saborosas. E quando combinado com a cerveja, esse prato ganha um toque especial. Se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida e que não pese no bolso, o lombo na cerveja é a escolha perfeita para agradar a família e o amor pelos sabores da culinária. Vamos conferir como preparar essa delícia?

Receita de Lombo na cerveja

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de lombo de porco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de mostarda

1 lata de cerveja clara

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 folha de louro

1 ramo de alecrim

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, tempere o lombo com sal, pimenta, mostarda e deixe descansar por 30 minutos.
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   2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
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   3. Adicione o lombo e deixe dourar por todos os lados.
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   4. Acrescente a cerveja, a folha de louro e o ramo de alecrim.
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   5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que o lombo esteja macio.
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   6. Sirva o lombo fatiado com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar legumes como batatas e cenouras no cozimento para acompanhar o lombo.
2. 2. Caso queira um molho mais consistente, acrescente uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Curiosidades

O lombo na cerveja é uma receita que surgiu na Alemanha, país conhecido por sua tradição cervejeira.
Na culinária alemã, o lombo é um dos pratos mais populares, sendo preparado de diversas formas e com diferentes tipos de cerveja.

O lombo na cerveja é uma receita simples e fácil de preparar, ideal para aqueles dias em que não queremos passar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes básicos e acessíveis. E o melhor de tudo, é uma opção que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os mais exigentes.

Combinar a cerveja com o lombo traz um sabor único e especial para o prato. A cerveja ajuda a amaciar a carne e a deixá-la mais suculenta, além de trazer um aroma e um sabor inconfundível. E para harmonizar com o prato, nada melhor do que uma cerveja clara e leve, que não irá competir com os sabores do lombo.

Uma dica para deixar o lombo ainda mais saboroso é utilizar uma cerveja artesanal ou uma com um sabor mais marcante, como uma IPA, por exemplo. Assim, além de trazer mais sabor para o prato, você também pode apreciar uma boa cerveja durante o preparo e a degustação do lombo.

Outra vantagem do lombo na cerveja é que é um prato que pode ser servido em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo em um churrasco com os amigos. E com a receita acima, que rende 6 porções, você pode adaptá-la de acordo com o número de convidados, aumentando ou diminuindo a quantidade de ingredientes.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso lombo na cerveja, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e o seu amor com essa receita simples, gostosa, rápida e barata? Não deixe de experimentar e compartilhar conosco o resultado!

E se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras opções de pratos com carne suína e cerveja, como o tradicional joelho de porco na cerveja ou o suculento churrasco de costela com cerveja. Aproveite e explore as diversas possibilidades que a culinária pode oferecer, sempre com muito amor e sabor para a sua família.

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