Receita de Costela Recheada

Receita de Costela Recheada: uma opção deliciosa para a família

Se tem uma coisa que todo mundo gosta é de uma boa costela assada, não é mesmo? Ainda mais se for uma costela recheada com ingredientes saborosos e que deixam o prato ainda mais especial. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e aproveitar momentos de amor e alegria. Anote aí os ingredientes e o modo de preparo da Costela Recheada.

Receita de Costela Recheada

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 costela suína de aproximadamente 1kg

200g de queijo mussarela ralado

150g de bacon em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

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   1. Comece temperando a costela com sal e pimenta a gosto. Reserve.
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   2. Em uma panela, refogue o bacon até ficar dourado. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
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   3. Desligue o fogo e misture o queijo mussarela ralado ao refogado.
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   4. Com cuidado, faça um corte na costela no sentido do comprimento, sem separar as duas partes. Recheie com o refogado de bacon e queijo.
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   5. Feche a costela com palitos de dente ou barbante para que o recheio não escape durante o cozimento.
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   6. Em uma assadeira, regue a costela com azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
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   7. Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar por mais 20 minutos.
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   8. Sirva a costela recheada acompanhada de arroz, feijão e salada de sua preferência. Bom apetite!

Curiosidades

A costela recheada é uma receita típica da culinária sulista do Brasil, especialmente do Rio Grande do Sul.
O corte da costela utilizado nessa receita é conhecido como costela minga, pois é retirado da parte dianteira do animal.

Com essa receita de Costela Recheada, você pode reunir a família e saborear um prato delicioso e cheio de amor. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, perfeita para aqueles dias em que queremos algo gostoso e rápido na mesa. Aproveite e experimente essa delícia em sua casa, com certeza será um sucesso!

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