Ai como eu amo o Torta de melão orange, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Torta de melão orange:
Massa: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 gema de ovo Recheio: 1 melão orange pequeno em fatias finas
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Massa: Coloque em uma tigela a farinha de trigo peneirada, o sal e faça uma cavidade no centro, junte a manteiga, o açúcar, a gema, 2 colheres (sopa) de água gelada e misture bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até ficar homogênea. Forme uma bola com a massa e coloque-a em um saco plástico, leve à geladeira por 30 minutos. A seguir, divida a massa em duas partes, sendo uma maior do que a outra e , com a ponta dos dedos abra a parte maior em uma fôrma de aro removível redonda e funda com 25 cm de diâmetro, forrando o fundo e as laterais. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Montagem: Distribua o recheio de melão na massa pré-assada e coloque por cima o restante da massa em cordões finos de 1 cm de diâmetro, no sentido vertical e horizontal, deixando espaço de 3 cm entre eles. Leve novamente ao forno por 25 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.
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