Receita de Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

Receita de Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

Se você é fã de uma boa carne e está sempre em busca de novas receitas para surpreender a família, essa é para você. A Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã é uma opção deliciosa, simples e rápida de preparar. Com poucos ingredientes, você terá um prato sofisticado e cheio de sabor, perfeito para um jantar em família ou até mesmo para impressionar em um encontro romântico.

Para deixar esse prato ainda mais especial, a receita de hoje é acompanhada de um molho de hortelã, que combina perfeitamente com a carne de cordeiro e dá um toque refrescante à receita. Além disso, a hortelã é uma erva rica em nutrientes e benefícios para a saúde, como ação antioxidante e anti-inflamatória, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a digestão.

Receita de Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 costeletas de cordeiro

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de chá de caldo de legumes

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de hortelã fresca picada

1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. 1
   Tempere as costeletas de cordeiro com o alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as costeletas de ambos os lados.
3. 3
   Em uma tigela, misture o caldo de legumes, o mel, a hortelã e o suco de limão.
4. 4
   Despeje a mistura na frigideira com as costeletas e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse e as costeletas estejam macias.
5. 5
   Sirva as costeletas regadas com o molho de hortelã e acompanhadas de arroz branco e legumes de sua preferência.

Dicas

1. 1. Caso prefira, as costeletas podem ser grelhadas na churrasqueira, para um sabor ainda mais especial.

Curiosidades

As costeletas de cordeiro são muito apreciadas na culinária mediterrânea, sendo um prato tradicional em países como Grécia, Itália e Espanha.

Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, a Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã é uma opção barata e que agrada a todos os paladares. A carne de cordeiro é uma excelente fonte de proteína, vitaminas e minerais, além de ser uma opção mais saudável em comparação com outras carnes vermelhas, como a carne bovina.

Outro ponto positivo dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para um número maior de porções, basta aumentar a quantidade de ingredientes proporcionalmente. Assim, você pode preparar essa delícia para um almoço em família ou até mesmo para uma festa com amigos.

Para deixar a Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã ainda mais gostosa, uma dica é deixar as costeletas marinando com os temperos por algumas horas antes de prepará-las, para que a carne absorva ainda mais sabor. E se você quiser um molho mais encorpado, pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho à mistura de caldo de legumes e mel.

Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Em apenas 30 minutos, você terá uma refeição completa e deliciosa, que com certeza irá agradar a todos. Além disso, o molho de hortelã é uma opção leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã. Com certeza, ela irá conquistar seu paladar e também o coração de quem provar. Surpreenda a família com essa delícia e deixe todos com água na boca!

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